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本试验旨在研究不同植物蛋白源日粮对山羊血液氮素代谢的影响。选择3头体况良好安装有颈动脉、门静脉和肠系膜静脉插管的徐淮白山羊，采用3×3拉丁方试验设计，以3种植物蛋白饲料－豆粕（A）、棉粕（B）和玉米干酒糟及其可溶物（C）作为蛋白源。结果表明：不同蛋白源日粮显著影响动脉和门静脉中尿素氮浓度（P〈0．05）；显著影响肠系膜静脉中总“N、蛋白态“N和氨基酸态’讯丰度（P〈0．05），且血液中。5N丰度均为C组〉A组〉B组；各处理组间门静脉排流组织（PDV）和肠系膜排流组织（MDV）中总“N和蛋白态“N