【摘 要】
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从曲霉中筛选出一株产富马酸酶活力高的优良菌种,该菌种体形大,易培养,生物量大,不需要高速离心机和固定化工艺,而采用分批反应方法,十分方便。每吨转化率80%以上,离子交换树
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从曲霉中筛选出一株产富马酸酶活力高的优良菌种,该菌种体形大,易培养,生物量大,不需要高速离心机和固定化工艺,而采用分批反应方法,十分方便。每吨转化率80%以上,离子交换树脂分离纯化L-苹果酸收率达70%。L-苹果酸的国内市场有待开发,国外已有用它取代柠檬酸的趋势。目前国外?
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