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主要介绍了海藻糖对微生态制剂的冻干保护作用及机理，以及在双歧杆菌、乳杆菌等活菌制剂中的技术应用，并对其研究和发展趋势进行了探讨。
海藻糖在微生态制剂中的应用
【摘 要】
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主要介绍了海藻糖对微生态制剂的冻干保护作用及机理，以及在双歧杆菌、乳杆菌等活菌制剂中的技术应用，并对其研究和发展趋势进行了探讨。
【机 构】
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南宁邦尔克生物技术有限责任公司,南宁中诺生物工程有限责任公司
【出 处】
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广西轻工业
【发表日期】
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2010年8期
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