解读中华药膳的精髓——访中国药膳研究会会长周文泉教授

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据悉,中国药膳研究会为更好地培养药膳专业人才,挖掘全国药膳行业优秀骨干力量.促进我国药膳事业的发展,将于2007年12月10日-13日举办第五届药膳制作技术大赛.并评选第二批中国药膳大师、中国少数民族药膳大师。近日,本刊记者对中国药膳研究会会长周文泉教授进行了独家专访.去解读中华药膳的精髓所在。
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