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给克山病病区粮喂养６周的大鼠补充富硒小麦或富硒玉米，观察了大鼠血硒和血ＣＳＨ－Ｐｘ活性的变化。结果显示，补充富硒小麦和富硒玉米均可有效地升高大鼠血浆硒、红细胞硒和红细胞ＧＳＰ－Ｐｘ活性，且两种形式硒的作用效果相同；停止补硒后，补充富硒小麦组大鼠的红细胞和红细胞ＧＳＨ－Ｐｘ活性均显著高于补充富硒玉米组大鼠。表明给大鼠补充富硒小麦较补充富硒玉米好。