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摘要介绍了绿色荞麦优质丰产栽培技术,主要包括基地选择、整地、播种、施肥、病虫害防治、适期收获等方面内容,以期为进一步规范荞麦栽培技术提供参考。
关键词绿色荞麦;丰产;优质;栽培技术
中图分类号S517文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)22-0057-01
荞麦属蓼科(Polygonalceae)荞麦属(Fagopyrum)的双子叶一年生草本植物,共15个种,我国有9个种。栽培种有甜荞(F.Esculentum)、苦荞(F.tarfaricum)和有翅荞麦(F.emrainatum)。有翅荞麦的籽实较小,品质差,较少用于栽培,生产上主要用甜荞和苦荞两个栽培种。这两个栽培种形态性状有较大差异。幼苗:甜荞子叶大,真叶呈三角形、戟形;苦荞子叶小,真叶较圆。茎:甜荞的茎常有棱角,淡红绿色;苦荞的茎光滑绿色。根:甜荞的根无菌根;苦荞的根有菌根。花序:甜荞为伞房总状花序;苦荞为稀疏总状花序。花:甜荞的花朵较大,白红色,有密脉(有香味),雌雄蕊不等长,适于异花授粉,自交不育;苦荞花朵较小,淡黄绿色,无密腺(无香味),雌雄蕊等长,能自花授粉。果实:均为瘦果、三棱形,但甜荞果实较大,表面与边缘平滑光亮,棱角明显;苦荞果实较小,表面甚粗糙,棱成波纹,中间有深的凹线,果实有苦味。荞麦生长期短,适应性强,一年四季均可种植,常作为避灾种、增加复种、提高土地利用率的重要填闲复种作物,亦是良好的蜜源作物。荞麦茎叶厚嫩,蛋白质含量高,也可作为牲畜的饲料。
1基地选择
要求基地选择在海拔1 000~2 000m、无霜期120~140d、≥10℃有效积温2 000~3 000℃、年降雨量550mm左右的地方。基地要远离交通干线,与主干公路、铁路的距离1 000m以上,周边5 000m以内无污染源。要求选择土壤结构良好、有机质含量高、养分充足、保水保肥能力强、通气性好的壤土或砂壤土,地势平坦,土壤疏松细碎。
2整地
荞麦种植田要深耕细耙,精细整地,达到土壤细碎平整,土松、草净,上虚下实,含水量适宜,为争取全苗、壮苗创造良好的土壤环境条件。荞麦对茬口的选择不很严格,但为了获得荞麦的优质和高产,应选择豆类、马铃薯、甘薯等茬口。
3播种
3.1品种选择
绿色荞麦生产中应选用品质优良、增产潜力大、抗病、抗逆性强、生育期适宜的品种。这样既可以降低成本,又可以提高产量和效益。主推品种甜荞有:日本荞麦、晋荞麦1号;苦荞有:黑丰1号、晋荞2号等。
3.2播种时间
根据阳曲县气候变化规律,甜荞麦的播种时间一般以6月中旬到7月上旬为宜,苦荞麦的播种时间一般以6月上旬至下旬为宜。
3.3播种量与播种深度
根据晋中荞麦种植区的自然条件、土壤肥力、栽培技术水平特点,一般情况下甜荞播量为37.5~45.0kg/hm2,苦荞播量为30.0~37.5kg/hm2,留苗一般以75~90万株/hm2为宜。播种深度以4~6cm为宜。
4施肥
绿色荞麦按每生产100kg籽粒需从土壤中吸收氮、磷、钾分别为3.3kg、1.5kg、4.3kg的比例进行配方施肥。根据荞麦生育期短、生长速度快的特点,施肥应掌握以“基肥为主、种肥为辅、追肥为补”和“有机肥为主、无机肥为辅”的原则,生产绿色食品施用的农家肥无论采用何种原料制作堆肥,必须高温发酵,以杀灭各种寄生卵和病原菌。一般施用优质农家肥15.0~37.5t/hm2,化肥施用品种应严格按国家绿色食品、肥料使用准则NY/T394—2000标准执行。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学或生物肥料。
5病虫害防治
病虫害防治应坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的绿色食品综合防治原则。荞麦虫害有草地螟、粘虫、勾刺娥;主要病害有立枯病、轮纹病、褐班病、霜霉病。防治方法:一是农业防治。通过选用抗病抗虫品种、培育壮苗、中耕除草、秋季深翻晒土、清洁田园、轮作倒茬、焚烧病害植株、播种诱集带、间作套种等措施进行防治;二是物理防治。利用灯光、色彩诱杀害虫,机械捕捉害虫。三是生物防治。允许有限度地使用真菌制剂、细菌制剂、昆虫病原线虫、原虫等活体微生物农药和春雷霉素、多抗霉素、农抗120等抗生素防治病虫害。四是化学防治。地下害虫用辛硫磷防治,禁止使用克百威(呋南丹)甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷等高毒、高残留农药;草地螟用功夫乳油、阿维菌素系列农药防治,禁用对硫磷、甲基对硫磷、甲拌磷等高毒、高残留农药。
6适期收获
荞麦花期很长,成熟极不一致。一般大部分植株有2/3籽粒呈现黑褐色时,即为适时收获期。
7参考文献
[1] 王健胜,柴岩,赵喜特,等.中国荞麦栽培品种的核型比较分析[J].西北植物学报,2005,25(6):1114-1117.
[2] 高冬丽,高金锋,党根友,等.荞麦籽料蛋白质组分特性研究[J].华北农学报,2008,23(2):68-71.
[3] 孙军涛,任顺成,查磊.萌发对荞麦籽料营养成分的影响研究进展[J].河南农业科学,2008(3):17-19.
[4] 王永亮,戴庆林.荞麦植株氮磷含量与施肥指标的研究[J].华北农学报,1992,7(2):71-76.
关键词绿色荞麦;丰产;优质;栽培技术
中图分类号S517文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)22-0057-01
荞麦属蓼科(Polygonalceae)荞麦属(Fagopyrum)的双子叶一年生草本植物,共15个种,我国有9个种。栽培种有甜荞(F.Esculentum)、苦荞(F.tarfaricum)和有翅荞麦(F.emrainatum)。有翅荞麦的籽实较小,品质差,较少用于栽培,生产上主要用甜荞和苦荞两个栽培种。这两个栽培种形态性状有较大差异。幼苗:甜荞子叶大,真叶呈三角形、戟形;苦荞子叶小,真叶较圆。茎:甜荞的茎常有棱角,淡红绿色;苦荞的茎光滑绿色。根:甜荞的根无菌根;苦荞的根有菌根。花序:甜荞为伞房总状花序;苦荞为稀疏总状花序。花:甜荞的花朵较大,白红色,有密脉(有香味),雌雄蕊不等长,适于异花授粉,自交不育;苦荞花朵较小,淡黄绿色,无密腺(无香味),雌雄蕊等长,能自花授粉。果实:均为瘦果、三棱形,但甜荞果实较大,表面与边缘平滑光亮,棱角明显;苦荞果实较小,表面甚粗糙,棱成波纹,中间有深的凹线,果实有苦味。荞麦生长期短,适应性强,一年四季均可种植,常作为避灾种、增加复种、提高土地利用率的重要填闲复种作物,亦是良好的蜜源作物。荞麦茎叶厚嫩,蛋白质含量高,也可作为牲畜的饲料。
1基地选择
要求基地选择在海拔1 000~2 000m、无霜期120~140d、≥10℃有效积温2 000~3 000℃、年降雨量550mm左右的地方。基地要远离交通干线,与主干公路、铁路的距离1 000m以上,周边5 000m以内无污染源。要求选择土壤结构良好、有机质含量高、养分充足、保水保肥能力强、通气性好的壤土或砂壤土,地势平坦,土壤疏松细碎。
2整地
荞麦种植田要深耕细耙,精细整地,达到土壤细碎平整,土松、草净,上虚下实,含水量适宜,为争取全苗、壮苗创造良好的土壤环境条件。荞麦对茬口的选择不很严格,但为了获得荞麦的优质和高产,应选择豆类、马铃薯、甘薯等茬口。
3播种
3.1品种选择
绿色荞麦生产中应选用品质优良、增产潜力大、抗病、抗逆性强、生育期适宜的品种。这样既可以降低成本,又可以提高产量和效益。主推品种甜荞有:日本荞麦、晋荞麦1号;苦荞有:黑丰1号、晋荞2号等。
3.2播种时间
根据阳曲县气候变化规律,甜荞麦的播种时间一般以6月中旬到7月上旬为宜,苦荞麦的播种时间一般以6月上旬至下旬为宜。
3.3播种量与播种深度
根据晋中荞麦种植区的自然条件、土壤肥力、栽培技术水平特点,一般情况下甜荞播量为37.5~45.0kg/hm2,苦荞播量为30.0~37.5kg/hm2,留苗一般以75~90万株/hm2为宜。播种深度以4~6cm为宜。
4施肥
绿色荞麦按每生产100kg籽粒需从土壤中吸收氮、磷、钾分别为3.3kg、1.5kg、4.3kg的比例进行配方施肥。根据荞麦生育期短、生长速度快的特点,施肥应掌握以“基肥为主、种肥为辅、追肥为补”和“有机肥为主、无机肥为辅”的原则,生产绿色食品施用的农家肥无论采用何种原料制作堆肥,必须高温发酵,以杀灭各种寄生卵和病原菌。一般施用优质农家肥15.0~37.5t/hm2,化肥施用品种应严格按国家绿色食品、肥料使用准则NY/T394—2000标准执行。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学或生物肥料。
5病虫害防治
病虫害防治应坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的绿色食品综合防治原则。荞麦虫害有草地螟、粘虫、勾刺娥;主要病害有立枯病、轮纹病、褐班病、霜霉病。防治方法:一是农业防治。通过选用抗病抗虫品种、培育壮苗、中耕除草、秋季深翻晒土、清洁田园、轮作倒茬、焚烧病害植株、播种诱集带、间作套种等措施进行防治;二是物理防治。利用灯光、色彩诱杀害虫,机械捕捉害虫。三是生物防治。允许有限度地使用真菌制剂、细菌制剂、昆虫病原线虫、原虫等活体微生物农药和春雷霉素、多抗霉素、农抗120等抗生素防治病虫害。四是化学防治。地下害虫用辛硫磷防治,禁止使用克百威(呋南丹)甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷等高毒、高残留农药;草地螟用功夫乳油、阿维菌素系列农药防治,禁用对硫磷、甲基对硫磷、甲拌磷等高毒、高残留农药。
6适期收获
荞麦花期很长,成熟极不一致。一般大部分植株有2/3籽粒呈现黑褐色时,即为适时收获期。
7参考文献
[1] 王健胜,柴岩,赵喜特,等.中国荞麦栽培品种的核型比较分析[J].西北植物学报,2005,25(6):1114-1117.
[2] 高冬丽,高金锋,党根友,等.荞麦籽料蛋白质组分特性研究[J].华北农学报,2008,23(2):68-71.
[3] 孙军涛,任顺成,查磊.萌发对荞麦籽料营养成分的影响研究进展[J].河南农业科学,2008(3):17-19.
[4] 王永亮,戴庆林.荞麦植株氮磷含量与施肥指标的研究[J].华北农学报,1992,7(2):71-76.