【摘 要】
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目的：借助均匀设计,确立鸡血红素吸附提取的最优工艺。方法：以新鲜抗凝鸡血为原料,经超声波溶血后,比较了pH、吸附时间、吸附剂添加量、吸附剂种类对鸡血中血红素提取的影响。
【基金项目】
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校创新基金项目（H1409008）
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目的：借助均匀设计,确立鸡血红素吸附提取的最优工艺。方法：以新鲜抗凝鸡血为原料,经超声波溶血后,比较了pH、吸附时间、吸附剂添加量、吸附剂种类对鸡血中血红素提取的影响。结果：以血红素得率为指标,实验的最优条件为pH为5.2,吸附剂添加量2.4%（w/v）,吸附时间8h,选用CMC作吸附剂时,血红素得率可达最大值2.848%（w/v）;以血红素纯度为指标,实验的最优条件为pH为4.8,吸附剂添加量3.1%（w/v）,吸附时间5h,选用CMC作吸附剂时,血红素纯度可达最大值3.04%（w/v）。
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