【摘 要】
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邻苯二甲酸酯（Phthalic Acid Esters,PAEs）是目前世界上产量最大，并广泛应用于食品包装材料中的塑化剂。随着时间的推移，PAEs会从塑料制品迁移到食物中，从而给人体带来危害。本文总结了PAEs的毒性危害以及检测方法，以期为食品包装材料中PAEs类塑化剂的进一步研究和应用提供参考。
【基金项目】
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贵州科学院青年基金（黔科院J字[2021]42号）；
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邻苯二甲酸酯（Phthalic Acid Esters,PAEs）是目前世界上产量最大，并广泛应用于食品包装材料中的塑化剂。随着时间的推移，PAEs会从塑料制品迁移到食物中，从而给人体带来危害。本文总结了PAEs的毒性危害以及检测方法，以期为食品包装材料中PAEs类塑化剂的进一步研究和应用提供参考。
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