【摘 要】
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为研究烤烟叶片氯含量与有机酸类物质及感官质量的关系,在国内主产烟区采集294份烟叶样品,采用描述统计法分析烤烟氯和有机酸含量的数量特征,采用聚类分析法研究了烤烟不同氯
【机 构】
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华中农业大学资源与环境学院,河南省烟草公司漯河市公司
【基金项目】
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中国烟草总公司河南省公司科技攻关项目“提高烤烟燃烧性的关键技术研究”(HYKJ 201105),中国烟草总公司河南省公司科技攻关项目“基于GIS的漯河烟区生态特征与烤烟品质特色研究”(HYKJ 201043)
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为研究烤烟叶片氯含量与有机酸类物质及感官质量的关系,在国内主产烟区采集294份烟叶样品,采用描述统计法分析烤烟氯和有机酸含量的数量特征,采用聚类分析法研究了烤烟不同氯含量水平下有机酸含量及感官质量的变化。结果表明:烤烟样本氯含量变幅0.08%-1.60%,平均值为0.44%±0.28%;不同烟区之间烤烟叶片氯含量差异显著,不同部位之间烤烟氯含量差异不显著。基于烤烟氯含量的聚类分析将供试样本分为低、中、高3类:在低类群中,非挥发性有机酸、有机酸总量较低,高级脂肪酸、挥发性有机酸含量中等;在中类群中
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