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39例中男29例，女10例，年龄17～40岁，误服亚硝酸盐后30分钟开始发病者32例，1～2小时发病者7例，发病急缓症状轻重与误食亚硝酸盐量多少有关。患者有神志不清，抽搐昏迷者6例，呼吸困难者12例；口唇面色青紫，趾指端紫绀者39例；血压下降者6例；双瞳孔散大1例；双肺可闻及罗音者7例；心率增快(>100次／分)32例；恶心呕吐者36例；上腹部疼痛24例；头晕头痛者32例；肝区疼痛患者5例。