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我国在肉蛋生产和消费方面已连续22年居世界第一,但根据《食品安全法》要求和生产实际情况,我国肉蛋制品质量安全标准还存在一些问题亟待解决。文章分析了我国肉蛋制品标准存在的部分问题,并针对这些问题提出了一些合理的建议。
我国肉蛋制品质量安全标准现状与建议
【摘 要】
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我国在肉蛋生产和消费方面已连续22年居世界第一,但根据《食品安全法》要求和生产实际情况,我国肉蛋制品质量安全标准还存在一些问题亟待解决。文章分析了我国肉蛋制品标准存
【机 构】
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江西国鸿集团猪肉加工技术研发分中心,江西洪门集团蛋品加工技术研发分中心,江西农业大学
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2012年11期
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