【摘 要】
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牛的消化系统主要是由口腔到肛门的一条长的饲料消化管道及与其相连的器官构成。牛消化道的活动是沿着体腔外转向体腔内而进行的 ,营养物质只有通过消化道壁进入血液后才能被
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牛的消化系统主要是由口腔到肛门的一条长的饲料消化管道及与其相连的器官构成。牛消化道的活动是沿着体腔外转向体腔内而进行的 ,营养物质只有通过消化道壁进入血液后才能被机体吸收 ,而要实现这一点 ,牛采食的饲料必须经过由大颗粒或复杂的混合物分解并改变为更加简单的化学物质 ,如氨、葡萄糖或简单的矿物质盐类。许多分解是借发酵过程来实现的 ,瘤胃微生物先把大分子物质分解为小分子 ,然后部分简单物质在菌体内又重新合成复杂物质 ,最后分泌的消化酶沿肠道而下把菌体消化掉。消化过程大体可分为机械消化、微生物消化和化学消化三种
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