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<正> 评分和评语,是评茶人员用来记述茶叶品质优次的方法,为各国所惯用。所谓评分,就是评茶记分,通过给分的多少,来表达被评茶叶品质的高低;所谓评语,就是表达茶叶特点和优缺点的词汇,它是评茶的专业性用语。评分的高低和评语的褒贬,应以评比样(标准
评茶技术漫谈——茶叶的评分和评语
【摘 要】
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<正> 评分和评语,是评茶人员用来记述茶叶品质优次的方法,为各国所惯用。所谓评分,就是评茶记分,通过给分的多少,来表达被评茶叶品质的高低;所谓评语,就是表达茶叶特点和优缺
【出 处】
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中国茶叶
【发表日期】
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1983年04期
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