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<正> 美国鹧鸽是特禽新品种,是山珍野味,肉嫩味鲜,营养丰富,已逐渐步入各地餐馆酒楼,比如上海推出“百鸟归巢宴”的原料就是鹧鸪。同时由于价格适中也深受群众欢迎,逐步走进市民的菜监子。鹧鸪从出壳至90日龄,平均活重可达500克左右,一般饲养70日龄便可上市。母鸪年蛋30～100枚。一般商品鸪每只售价15～