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怀孕期间，宝宝身体各器官不断地发育，需要充足的营养供给，所以妈妈本身要增加各种不同食物的摄取，使宝宝获得正常发育，并且贮存养分供日后哺乳之用。怀孕期间若不注重均衡的营养，不但胎儿生长迟滞发育不良，妈妈产后也更加虚弱。
营养跟不上，孩子可能要遭罪
孕妇营养跟不上，会对孩子有什么影响呢？国家公共高级营养师杜冬梅说：这要分三个阶段来看。
怀孕早期（1～3个月）：这时胎儿脑细胞及身体各器官正快速增殖发育，足够的养分供给是第一要素，特别是维他命B族及叶酸。错失早期怀孕的营养补充，对日后婴儿生长发育将有不良的影响，更易导致流产、早产和胎儿畸形的发生。导致胎儿畸形的原因复杂，但营养与胎儿畸形的关系早就引起人们的关注，如叶酸缺乏可引起流产、死胎甚至新生儿唇裂、腭裂和神经管畸形。
怀孕中期（4～6个月）：孕妇孕中期应注意合理均衡饮食，否则有可能造成营养不良，对胎儿和母体不利。营养不良会导致孕妇贫血，往往易造成早产，并使新生儿死亡率增高。孕妇贫血抵抗力低，易发生感染。胎儿大脑发育时期若孕妇营养不良会使胎儿脑细胞的生长发育延缓，DNA合成过度缓慢，影响脑细胞增殖和髓鞘的形成，所以母体营养状况可能直接影响下一代脑组织成熟过程和智力的发展。
怀孕后期（7～10个月）：怀孕后期胎儿体重快速增加，孕妇食欲也增加，若营养不良，易导致胎儿体重或者骨骼发育的异常。营养缺乏也可导致孕期高血压。妊娠期高血压疾病为妊娠特有疾病，发病率约7%～12%，是导致孕产妇死亡和围生儿死亡的重要原因之一。
保证营养摄入也要注意别过剩
到底孕妇每天需要多少能量呢？是不是越多越好呢？杜冬梅说：合理摄取能量是成功妊娠的基础。与非孕期相比，孕期的能量消耗还包括母体生殖器官及胎儿的生长发育，及母体用于产后泌乳的脂肪储备。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐孕中期后能量在非孕基础上增加200 kcal/天，由于孕期对营养素需要的增加大于对能量需要的增加，通過增加食物摄入量以增加营养素摄入，极易引起体重的过多增长。而保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择营养素密度高的食物，尽量控制单纯能量密度高的食物，最为简单的方法是密切检测和控制孕期每周体重的增长。
特别要提出的是，注意防止热量摄取过剩。过胖会给妈妈和宝宝带来许多危险，如易患妊高症和糖尿病；子宫、骨盆、产道周围脂肪堆积会使产程延长或者造成妈妈难产。
孕早期吃不下不必硬吃
孕早期孕妇大多受妊娠反应困扰，胃口不佳，吃不下去东西，但又担心不吃东西宝宝营养不够，于是很多准妈妈是吃了吐，吐完逼自己再吃。杜冬梅表示，这个阶段，并不用刻意让自己多吃些什么，对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强吃下去。应当尽可能选择自己喜欢的食物，要尽量多样化，为保证蛋白质的摄入量，可适当补充奶类，蛋类，豆类，平日应该多注意营养，最好多食用富含蛋白质的食物、进食适量的液体及新鲜蔬菜和水果，少食多餐。
【延伸阅读】
到底哪些食物应该忌口？
准妈妈本来胃口就不好，有时想吃一样东西，却在网上查出是“孕妇禁食”，真的有那么多不应该吃的东西吗？杜冬梅说：网上总有各种各样的文章说孕妇要忌口很多东西，导致很多准妈妈提心吊胆，想吃又不敢吃，究竟哪些食物禁忌有科学依据呢？以下是一份真正的孕妇忌口指南。
（一）饮料类
1.酒精：酒精是小分子，进入母体的血液后能通过胎盘屏障伤害胎儿。孕期头三个月酗酒可能令婴儿出现严重的大脑问题或身体障碍。孕中期饮酒则会增加流产几率，孕晚期饮酒容易导致婴儿智力降低。不管是米酒、啤酒、葡萄酒还是白酒，任何酒都有可能造成伤害。
2.未经巴氏消毒的生奶：未经巴氏消毒的生奶可能会传染李斯特菌。这种细菌能经胎盘传播，造成流产死产。它还是种嗜冷菌，在冰箱冷藏温度下是可以茁壮成长的，杀死李斯特菌的唯一办法是充分加热。
3.含咖啡因饮料，如咖啡、茶、可乐、热巧克力等。偶尔喝一杯应该不会有问题。但是每天喝4杯以上的话，有些研究认为会导致流产、早产或者新生儿低体重。
（二）禽蛋肉
1.生肉：生肉可能传染沙门氏菌、李斯特菌和弓形虫病。这些病原体都能经胎盘传染给胎儿。因此，厨房请做好生熟分离，吃牛排要吃全熟。要特别注意火锅以及烤肉，肉片很容易没完全烫熟或烤熟。有些肉干、熏肉、火腿也是生的，要煮熟再吃。
2.生蛋：可能传染沙门氏菌和李斯特菌。所以溏心蛋就尽量别吃了，餐馆的沙拉酱、蛋黄酱或提拉米苏蛋糕里也可能用了生鸡蛋。
（三）河鲜海鲜
1.高汞含量的鱼：主要是体型较大的肉食性海鱼，如金枪鱼、鲨鱼、剑鱼、旗鱼、金目鲷、大王马鲛鱼等。这些鱼体内富集了污染物甲基汞，甲基汞能通过胎盘屏障，伤害胎儿正在发育的大脑。鱼的ω-3脂肪酸如EPA、DHA等对胎儿大脑的发育有利。推荐吃沙丁鱼、鳕鱼和三文鱼，都是低汞、高不饱和脂肪酸的好选择。拿不准的时候，就挑小鱼吃吧。
2.生鱼、生虾、生蟹、生螺：跟所有的生鱼片、生蟹、生蚝、生虾告别吧。它们可能传染沙门氏菌、弯曲杆菌和弓形虫等多种寄生虫。沙门氏菌和弓形虫可能经胎盘传播。
（四）蔬果类
没有充分清洗的蔬果，就不要吃了。如果没有清洗干净，这些蔬果有可能污染上弓形体，甚至还可能残留农药。所以蔬果要确保清洗干净。
营养跟不上，孩子可能要遭罪
孕妇营养跟不上，会对孩子有什么影响呢？国家公共高级营养师杜冬梅说：这要分三个阶段来看。
怀孕早期（1～3个月）：这时胎儿脑细胞及身体各器官正快速增殖发育，足够的养分供给是第一要素，特别是维他命B族及叶酸。错失早期怀孕的营养补充，对日后婴儿生长发育将有不良的影响，更易导致流产、早产和胎儿畸形的发生。导致胎儿畸形的原因复杂，但营养与胎儿畸形的关系早就引起人们的关注，如叶酸缺乏可引起流产、死胎甚至新生儿唇裂、腭裂和神经管畸形。
怀孕中期（4～6个月）：孕妇孕中期应注意合理均衡饮食，否则有可能造成营养不良，对胎儿和母体不利。营养不良会导致孕妇贫血，往往易造成早产，并使新生儿死亡率增高。孕妇贫血抵抗力低，易发生感染。胎儿大脑发育时期若孕妇营养不良会使胎儿脑细胞的生长发育延缓，DNA合成过度缓慢，影响脑细胞增殖和髓鞘的形成，所以母体营养状况可能直接影响下一代脑组织成熟过程和智力的发展。
怀孕后期（7～10个月）：怀孕后期胎儿体重快速增加，孕妇食欲也增加，若营养不良，易导致胎儿体重或者骨骼发育的异常。营养缺乏也可导致孕期高血压。妊娠期高血压疾病为妊娠特有疾病，发病率约7%～12%，是导致孕产妇死亡和围生儿死亡的重要原因之一。
保证营养摄入也要注意别过剩
到底孕妇每天需要多少能量呢？是不是越多越好呢？杜冬梅说：合理摄取能量是成功妊娠的基础。与非孕期相比，孕期的能量消耗还包括母体生殖器官及胎儿的生长发育，及母体用于产后泌乳的脂肪储备。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐孕中期后能量在非孕基础上增加200 kcal/天，由于孕期对营养素需要的增加大于对能量需要的增加，通過增加食物摄入量以增加营养素摄入，极易引起体重的过多增长。而保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择营养素密度高的食物，尽量控制单纯能量密度高的食物，最为简单的方法是密切检测和控制孕期每周体重的增长。
特别要提出的是，注意防止热量摄取过剩。过胖会给妈妈和宝宝带来许多危险，如易患妊高症和糖尿病；子宫、骨盆、产道周围脂肪堆积会使产程延长或者造成妈妈难产。
孕早期吃不下不必硬吃
孕早期孕妇大多受妊娠反应困扰，胃口不佳，吃不下去东西，但又担心不吃东西宝宝营养不够，于是很多准妈妈是吃了吐，吐完逼自己再吃。杜冬梅表示，这个阶段，并不用刻意让自己多吃些什么，对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强吃下去。应当尽可能选择自己喜欢的食物，要尽量多样化，为保证蛋白质的摄入量，可适当补充奶类，蛋类，豆类，平日应该多注意营养，最好多食用富含蛋白质的食物、进食适量的液体及新鲜蔬菜和水果，少食多餐。
【延伸阅读】
到底哪些食物应该忌口？
准妈妈本来胃口就不好，有时想吃一样东西，却在网上查出是“孕妇禁食”，真的有那么多不应该吃的东西吗？杜冬梅说：网上总有各种各样的文章说孕妇要忌口很多东西，导致很多准妈妈提心吊胆，想吃又不敢吃，究竟哪些食物禁忌有科学依据呢？以下是一份真正的孕妇忌口指南。
（一）饮料类
1.酒精：酒精是小分子，进入母体的血液后能通过胎盘屏障伤害胎儿。孕期头三个月酗酒可能令婴儿出现严重的大脑问题或身体障碍。孕中期饮酒则会增加流产几率，孕晚期饮酒容易导致婴儿智力降低。不管是米酒、啤酒、葡萄酒还是白酒，任何酒都有可能造成伤害。
2.未经巴氏消毒的生奶：未经巴氏消毒的生奶可能会传染李斯特菌。这种细菌能经胎盘传播，造成流产死产。它还是种嗜冷菌，在冰箱冷藏温度下是可以茁壮成长的，杀死李斯特菌的唯一办法是充分加热。
3.含咖啡因饮料，如咖啡、茶、可乐、热巧克力等。偶尔喝一杯应该不会有问题。但是每天喝4杯以上的话，有些研究认为会导致流产、早产或者新生儿低体重。
（二）禽蛋肉
1.生肉：生肉可能传染沙门氏菌、李斯特菌和弓形虫病。这些病原体都能经胎盘传染给胎儿。因此，厨房请做好生熟分离，吃牛排要吃全熟。要特别注意火锅以及烤肉，肉片很容易没完全烫熟或烤熟。有些肉干、熏肉、火腿也是生的，要煮熟再吃。
2.生蛋：可能传染沙门氏菌和李斯特菌。所以溏心蛋就尽量别吃了，餐馆的沙拉酱、蛋黄酱或提拉米苏蛋糕里也可能用了生鸡蛋。
（三）河鲜海鲜
1.高汞含量的鱼：主要是体型较大的肉食性海鱼，如金枪鱼、鲨鱼、剑鱼、旗鱼、金目鲷、大王马鲛鱼等。这些鱼体内富集了污染物甲基汞，甲基汞能通过胎盘屏障，伤害胎儿正在发育的大脑。鱼的ω-3脂肪酸如EPA、DHA等对胎儿大脑的发育有利。推荐吃沙丁鱼、鳕鱼和三文鱼，都是低汞、高不饱和脂肪酸的好选择。拿不准的时候，就挑小鱼吃吧。
2.生鱼、生虾、生蟹、生螺：跟所有的生鱼片、生蟹、生蚝、生虾告别吧。它们可能传染沙门氏菌、弯曲杆菌和弓形虫等多种寄生虫。沙门氏菌和弓形虫可能经胎盘传播。
（四）蔬果类
没有充分清洗的蔬果，就不要吃了。如果没有清洗干净，这些蔬果有可能污染上弓形体，甚至还可能残留农药。所以蔬果要确保清洗干净。