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期刊论文
如何控制酱油沉淀物的形成
如何控制酱油沉淀物的形成
来源 :南北桥 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liwang0113
【摘 要】
:
本文对如何控制酱油沉淀物的形成进行了论述.
【作 者】
:
张丽珍
陈丽玲
【机 构】
:
揭阳市酱油厂有限公司,揭阳市技术监督局,广东,揭阳,522000
【出 处】
:
南北桥
【发表日期】
:
2008年8期
【关键词】
:
蒸煮
制曲
发酵
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本文对如何控制酱油沉淀物的形成进行了论述.
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