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<正>薏苡(Coix lacryma-jobi Linn.)为禾本科(Poaceae)薏苡属(Coix Linn.)1年生草本植物,其干燥成熟种仁为薏苡仁,药食兼用;薏苡仁中粗蛋白含量13%~14%,脂类含量2%~8%,且富含薏苡仁酯[1]。薏苡仁具有抗肿瘤[2-5]、提高机体免疫力[6]、降血糖[7-8]、抗炎镇痛[9]、调节血脂代谢[10]和抑制骨质疏松[11]等药理作用。薏苡仁油中的主要抗肿瘤活性成分是甘