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饭店的发展在满足硬件的配套设施，休闲娱乐的文化设施以及饭店形象的不断完善后，人才的管理这时成为了制约了饭店长足发展的重要的因素，这充分体现在招聘选才标准不明确，选才机制不科学，过分强调年轻靓丽和工作经验导致了饭店招聘质量长期低速不振。对此，做好饭店招聘工作，提高饭店招聘质量，需要积极倡导合适人才观，努力提高招聘人员的职业化水平，合理选择招聘渠道，正确使用招聘广告，科学组织测评面试，客观评估招聘缋效，并及时建立应聘人才信息库。