【摘 要】
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以陕北的主要农作物绿豆（Phaseolus radiatus）为材料,采用5个不同浓度梯度的聚乙二醇来处理绿豆幼苗,以模拟不同强度的水分胁迫条件,探究不同强度的水分胁迫对绿豆抗氧化物质的
【机 构】
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延安大学生命科学学院,延安市林业局
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以陕北的主要农作物绿豆（Phaseolus radiatus）为材料,采用5个不同浓度梯度的聚乙二醇来处理绿豆幼苗,以模拟不同强度的水分胁迫条件,探究不同强度的水分胁迫对绿豆抗氧化物质的影响。结果表明,当聚乙二醇胁迫浓度为0~10%时,超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性、丙二醛（MDA）均呈小幅下降的趋势。当胁迫浓度为10%时,酶活性达到最低值,丙二醛的含量达到最小。当其胁迫浓度超过10%时候,酶活性开始升高,且在不同的胁迫程度下,酶活力的升高幅度有所不同,丙二醛的含量一直呈上升的趋势。当其胁迫浓
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