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采取问卷形式调查中国留学生对辣白菜的喜爱程度,样本量共计101名,采用SPSS Statistics 25统计分析软件,对调查结果进行分析。大部分学生普遍能够接受辣白菜,并能每天食用,但是对食用产品样式选择还存在着不同。分析其原因,由于中国地大物博,不同地域存在一定饮食差异,这直接影响学生对辣白菜的食用。通过调查也反映出不同地域对人的饮食存在一定的影响。