低能量保健冰淇淋的开发研究

来源 :冷饮与速冻食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:amies
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
以木糖醇代替蔗糖,以大豆分离蛋白代替脂肪,并加入具有减肥和调理功能的甲壳素,制成了一种新型的低能量保健冰淇淋.这种产品十分适宜儿童、糖尿病患者、肥胖者等特殊人群的需求.同时通过正交试验,确定了这种产品的最佳工艺配方.
其他文献
①目的探讨石杉碱甲治疗老年痴呆患者的疗效及其对认知功能的影响。②方法将符合条件的62例老年期痴呆患者,采用石杉碱甲治疗,疗程为12周。采用一般情况调查表(自编)、简易智力
老年结直肠癌患者往往合并高血压、冠心病、心律失常等心血管疾病,是引起围手术期死亡和各种并发症的重要因素之一。2005年1月~2009年12月,我院收治高龄直肠癌合并心血管病患
面对转轨时期不可避免的下岗问题,全社会成员均有构建再就业工程的职责。本文从宏观和微观角度分别论述了政府、企业及社会各界成员在解决下岗问题中应用的作用和举措,从而推进
临床路径(Clinical Pathway,CP)是指以循证医学证据和疾病诊疗指南为指导,针对某一疾病建立的一套标准化治疗模式与治疗程序。临床路径的应用,可以使患者入院后的检查、治疗、
老年带状疱疹及后遗神经痛在临床较为常见,本文对68例患者进行药物和心理综合治疗的临床效果进行回顾性分析,结果报告如下。
“冰火奇缘”冰淇淋火锅的灵感来源于纯美的阿尔卑斯雪山那冷艳与热烈融于天地的迷人风情。温馨的火焰把醇厚的巧克力酱慢慢升温,轻轻的搅拌,更多地积蓄一点期待,然后把盘中各种
我国社会保险关系地区转移的现状存在着转移方式以及转移人数和转移成功率的困难。而造成阻碍的因素是由于地方利益、现存的制度和信息化的建设落后所致,文章针对社会保险关系
胃十二指肠溃疡急性穿孔是溃疡病的并发症之一,是外科常见的急腹症,穿孔率约占所有溃疡病的5%-10%。随着抗酸药物的发展以及人们对溃疡病手术治疗的重新认识,溃疡病急性穿孔后的非
The continuous constructive challenge to improve the functionality and efficiency of components always results in higher demands on production engineering, agai
胆漏是肝胆外科手术常见的并发症,其发生率约为0.8%~12%。临床上拔T管后出现胆漏并非少见。现就我院胆管术后发生的24例胆漏患者的临床资料进行回顾性分析,报告如下。