鲟鱼王国:工厂“流水线”上造

来源 :创新时代 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tomily98
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  湖北省,号称中国的“千湖之省”,这里气候温和,水网密布,自古以来就是著名的鱼米之乡。
  湖北省西部,长江和它的大大小小的支流湖泊丹江、清江、漳河、长湖纵横交错,形成了总面积20多万公顷的三峡水库群。
  “你能想到,2亿多年前,这里是什么样子?古生物学家告诉我们:这里是恐龙们的乐园。后来一个众所周知的原因,恐龙灭亡了,但是古生物学家告诉我们,与恐龙同时代的一种鱼类----鲟鱼却活了下来,并且一直活到了今天,著名的品种之一就是被人们称为“活化石”的中华鲟。”说这话的是年近六十的蓝泽桥,湖北天峡鲟业有限公司的创始人、董事长,他与鲟鱼结缘有15年之久。
  蓝总告诉笔者,全世界有鲟鱼品种27个,而他的公司已经成功引进了17个品种,是目前世界上鲟鱼品种最多的公司。
  


  
  全人工繁殖技术
  为古老的鲟鱼带来新生
  
  世界上最古老、最珍贵、素有“活化石”之称的鲟鱼还有一个美誉:“软黄金”。 鲟鱼浑身是宝,药用价值很高,尤以鲟鱼籽酱为珍贵,国际上每公斤卖到5000美元。鲟鱼主要分布在里海、黑海周边国家和美国,生长奇快,躯体最长达6米,最重1000公斤以上,寿命最长可达150年。
  1951年出生在湖北洪湖的蓝泽桥对水对鱼有着不解之缘。自从1990年他第一次结识了鲟鱼,神奇的鲟鱼,激起蓝泽桥的梦想:他要在湖北养鲟鱼!
  蓝泽桥和他的伙伴跑遍了宜昌的山山水水,看中了宜昌市周边丘陵中得天独厚的泉水资源和清江、三峡巨型水库资源。选定了4个无任何污染的低温涌泉,为鲟鱼营造繁衍后代的家,他坚信鲟鱼这个潜力巨大的金矿值得他一生去挖掘。1996年,在湖北宜昌市的支持下,他与合作伙伴成立了宜昌天峡特种渔业公司。
  然而,由于长期以来鲟鱼被《国际水生动物保护公约》列为二级保护动物,我国更是将中华鲟、长江鲟列为一级保护动物,因此其商业开发必须在完全人工繁育基础上取得国家特许经营后才能进行,加之鲟鱼养殖对水面环境有着特定的要求,这导致我国乃至世界的鲟鱼产业化养殖一直难以有大的突破。
  蓝泽桥说:“18到22摄氏度是鲟鱼生长的最佳温度,我们现在找的这个水,你看,恒温的话就是18度,鱼可以长年生长,也就是说我在这里养鱼的话,这个鱼就可以天天生长,过去一般要12年的时间,我们最多就是6年到7年,就可繁殖成功。”
  困扰鲟鱼规模化驯养的瓶颈是种苗繁育,没有足够的种苗,谈何规模化养殖?
  蓝泽桥带领伙伴们和中科院水生所、水利部水库渔业研究所及美国、俄罗斯等国家的科研单位建立科研与生产相结合的合作关系,开展了匙吻鲟,西伯利亚鲟,小体鲟,史氏鲟等鲟鱼的全人工繁殖技术攻关。
  培育种苗历时很长,一般是8年至10年,真可谓是10年磨一剑!外行人显然不会知道这其间的辛苦,蓝泽桥说:“打一个不恰当的比方,就像寡妇守寡一样,甚至呢,要我的体会,应该说比寡妇守寡还要困难,从一点点小鱼卵小鱼苗,要把它培养到这样大,是非常非常艰难的,它受到的自然环境的制约,受到的水的溶氧,受到的饲料等各种因素制约,随时都有夭折的可能,我们还是受了很多挫折,与其说到目前养的是3.5万条鱼,倒不如说我们是35万条甚至是上百万鱼苗留下来的这些东西。”
  2001年首获匙吻鲟全人工繁殖成功,2003年又先后实现小体鲟、史氏鲟和西伯利亚鲟全人工繁殖技术的突破,目前已形成了全程人工繁殖和规模化制种能力。据湖北省科技厅组织专家鉴定,蓝泽桥等人发明的鲟鱼人工繁殖总体技术国内领先,其中匙吻鲟全人工繁鱼技术达到国际领先水平。
  
  创新模式:
  工业流水线上养鲟鱼
  
  站在位于长江边上的天峡鲟业公司浅蓝色厂房前,从外观上你也许觉得这与江南清一色的工业开发区没有什么区别,但是蓝总告诉笔者:这里就是鲟鱼繁殖驯养的现代化厂房。
  进入全封闭的厂房内,分布着数百个蓝色水池。每一个水池中,放养着数百公斤鲟鱼,周边的5个小水池中,其中一个池中水面上养着水葫芦和浮萍,几个水池间不断进行水体交换。蓝泽桥介绍,通过水体内外循环,将鱼池内的废物,利用水生植物和微生物吸收分解,鲟鱼可在其中安然长大。这一全新的养殖模式,就是蓝泽桥和他的合作伙伴奋斗多年技术攻关取得的“天峡循环水工厂化养鲟模式”,以现代生物技术及设施工艺相结合,通过微生物、水生植物与水生动物降解吸收有毒有害物质,使养殖废水资源化、零排放,取代了传统设备型工厂化养鱼模式。该模式从繁殖到养殖、从养殖到加工、从产品制造到出口全过程控制的封闭式车间,所有环节既不受自然环境的影响和污染,也不污染环境。这套模式具有投资少、高效环保、安全可靠、管理方便等特点。各项经济技术指标相比欧洲商业性工厂化养鱼模式有明显优势。天峡公司利用这套自主知识产权技术首先在湖北宜都市红花套镇工业园建成了鲟鱼养殖工厂,每亩土地年产值200多万元,年创利润80多万元,节省电能50%,节省土地高达98%,节省水资源高达99%。这套模式被农业部授予“循环水工厂化健康养殖示范基地”。
  


  “鲟鱼产业发展的关键是种苗资源。”天峡鲟业公司董事长蓝泽桥说。他告诉笔者,近22年来,国际野生鲟鱼资源锐减,年产量由40000吨降至不足5000吨。目前世界鲟鱼主产国已开始严格控制种苗出口,我国进口的鲟鱼受精卵每粒在1元以上,且孵化、成活率极低。
  正是由于实现了鲟鱼全人工全天候工厂化快繁快育,从根本上解决了鲟鱼产业化的种苗资源瓶颈,天峡鲟业的一个车间一年就能生产鲟鱼苗2000万尾,出口鱼子酱10吨。
  现在像这样的工业化流水线,在湖北宜昌有大大小小7处,人工养殖的鲟鳇鱼种类包括欧洲鳇、闪光鲟、西伯利亚鲟、俄罗斯鲟等12种,杂交鲟5种,拥有各种亲鱼及后备亲鱼种群35000余尾,总重达500余吨,其怀卵总量在30吨以上。其中匙吻鲟等8个品种现已突破了全人工繁殖,达氏鳇等5个品种的鱼子酱生产也初具规模。
  自主知识产权的工厂化双循环水生态养殖车间,在人工养殖鲟鱼历史上具有划时代意义,不仅彻底变革了传统养殖方式,而且降低了成本、提高了养殖效率,更为重要的是从根本上保证了鲟鱼鱼子酱的安全和质量。那些来自伊朗、阿联酋的专家们说,他们做了一辈子的鱼子酱,很少见过这么好的鱼子酱。
  公司+农户
  为带动宜昌及周边地区的农户致富。2004年,天峡公司开始推行“公司+基地+农户”鲟鱼产业化运行模式,向农民提供鱼苗、饲料、技术,回购产品。到2005年,带动宜昌及周边地区农户900余户,较2004年翻了一番。仅湖北清江高坝洲库区已发展养殖农户560户,网箱6000只,共12万平方米。向清江流域提供各种鱼苗520多万尾、饲料6200吨,年成鱼产量达6000吨,实现产值8000多万元,带动养殖户年增收2.5万元。
  
  2005年,公司外销鱼苗、饲料、商品鲟及鲟鱼制品,实现销售收入2503万元,利润758万元。
  2006年,天峡鲟业公司已建成年产2000吨的鲟鱼制品加工厂,开发出鲟鱼罐头、鲟鱼油、鲟鱼胶、软骨、整肠胶囊等数十个系列产品,与武汉、广州、上海等地科研院所的专家联手,仍在研制深加工产品。
  2008年 12月18日,“武汉·世界鲟鱼产业园”项目签约。蓝泽桥说,落户武汉市蔡甸张湾街的“武汉·世界鲟鱼产业园”将投入13.18亿元,规划占地约1000亩,年产值可达60亿元,创利税10亿元,出口创汇3.2亿美元。建成后将成为世界最大的人工鲟鱼繁养、加工、研发、营销、博览、培训和创汇中心。
  
  后三峡时代也许是鲟鱼的新生代
  
  举世瞩目的三峡水库目前正在改变着三峡地区的生态,人们担心的是:后三峡时代库区产业转型问题日益凸显。
  不过,蓝泽桥的心中有这样一本账:以三峡水库群20万公顷水面计算,按世界公认的千分之一的水体网箱养殖总承载量技术标准,可设置网箱200公顷,通过“公司+基地+农户”产业发展模式,未来八年内可形成年产20万吨鲟鱼的生产能力,可直接增加农业产值60亿元,安置库区农民就业20万户,户均增收1.5万元;库区每年需鲟鱼规格种苗4亿尾,年创产值为16亿元;20万吨商品鲟需饲料30万吨,带动饲料业产值约16亿元;若有70%的商品鲟进入食品加工,就可带动食品工业产值33亿元;此外,对鲟鱼通过高科技手段深加工,延伸的医疗保健品、化妆品、皮革、工艺品综合利用,其产值更不可估计。保守计算,鲟鱼产业将为三峡库区带来过百亿产值,将成为活跃壮大库区经济,促进库区产业转型提升、带动农户科技致富的朝阳产业。
  笔者采访时了解到,一个在未来八年内产值可逾百亿元,快速且可持续拉动库区农业经济的产业——鲟鱼养殖,正蓬勃兴起。多位水产专家认为,目前鲟鱼养殖技术水平之高、发展速度之快、规模之大、效益之明显、前景之广阔,都远远超出了预期。
  蓝泽桥坦言,尽管种苗、技术等方面的“瓶颈”已突破,鲟鱼产业化仍面临诸多挑战与困扰,真正形成巨大的产业链还有待时日。越是如此,越要加强协调和支持,尽快在三峡水库群形成强大的市场竞争力,奠定湖北在全球鲟鱼产业的龙头地位,为库区百姓造福。
   鲟鱼苗已经在三峡水库群畅游,产业化开发的鲟鱼何时才能从这里游向四面八方?
  (作者为湖北省宜都市科技局局长)
其他文献
前不久,锡恩公司组团前往日本参观金融危机中的丰田公司。丰田公司有这样一个口号:“制造技术左右企业的实力”。丰田的一位制造部长给我们举了一个例子:  在日本历史上(1575年)有一场长蓧之战,德川军与武田军开战,当时的武器类似老式猎枪,打一次,得要从枪口插入短棒去除火药渣,才可以打第二枪。结果实力弱的德川军在织田信长的领导下,把人排成三排,第一排开枪之后,第二排、第三排接着开,结果就可以连续开枪,最
期刊
在国内,我们经常对组装车与进口车之间的质量差别感到困惑,因为零件基本上是一样的,为什么质量会相差许多?  有本书叫《细节决定成败》,是汪中求先生写的。我觉得他写到质量“点”的层面,也就是说,就单个人而言,质量源于我们对细节的关注。但在丰田的车间里,我更多的是想问一些关于流程,关于协作运营方面的问题。我觉得组装与原装之间的差别,可能更多的在这里:我们可以进口设备,但我们无法进口管理体系,以及企业文化
期刊
编者按:  2009年4月1日,国务院总理温家宝在中南海紫光阁会见世界知识产权组织总干事弗朗西斯·高锐时说,保护知识产权不仅是经济发展和国与国交往的需要,也是对人们劳动价值的尊重。中国政府将不断加强知识产权保护工作,实施知识产权战略,以促进科技创新、经济发展、文化繁荣和社会进步。高锐高度评价中国在保护知识产权方面取得的巨大进步,表示世界知识产权组织愿与中国一道为推动全球知识产权保护做出贡献。  保
期刊
2009年7月5日,澳大利亚力拓公司驻上海办事处首席代表胡士泰及该办事处人员刘才魁等四人被中国国家安全机构依法拘留,震惊业界。堪称自2004年铁矿石谈判为公众瞩目以来之最大业界新闻。据悉,2009年以来,在中外进出口铁矿石谈判期间,澳大利亚力拓公司驻上海办事处首席代表胡士泰及该办事处人员刘才魁等四人,采取不正当手段,通过拉拢收买中国钢铁生产单位内部人员,对中国国家经济安全和利益造成重大损害。  中
期刊
中国台湾学术界有一个“毒苹果树定理”,意思是苹果树上长出了毒苹果,那是“树”出了问题,要从树的根部起找原因。这对于解决当前世界性金融危机也适用,美国华尔街所设计的金融树本身根植于贪婪毒液,有毒美元正在吞食世界实质经济。    现代经济,源于欧洲逃亡农奴和光蛋贵族聚集于基督教神邸周围,为避难和求生存而组成共同市场,其变革核心是法定孳息的commodatum (古罗马法无偿使用借贷),马克思归纳为“资
期刊
北京大学战略研究所所长杨东宁博士  北京大学软件学院教授窦文章博士    按照世界经济合作与发展组织(OECD)的定义,知识经济是以现代科学技术为核心的,建立在知识信息的生产、存储、使用和消费之上的经济。知识经济的一个重要特点是知识产权化。  根据新时期我国社会经济发展及国际合作与竞争的需要,1999年国家知识产权局制定了《促进技术创新城市专利试点工作导则》,适时启动了以促进技术创新为中心任务的城
期刊
新闻述评    旨在扶持创新型企业的创业板终于将成正果。随着《首次公开发行股票并在创业板上市管理暂行办法》从5月1日起正式实施,人们关注已久的创业板倒计时取得实质性进展。在金融危机带来的寒冬中,“中国创造”的微观细胞已经感受到扑面而来的暖意。  根据证监会市场监管部副主任欧阳泽华4月20日描述的路线图,目前创业板的准备工作分三步走:先是完善制度规则体系,然后对中介机构做全面培训,接着受理创业板企业
期刊
李书福的品牌烦恼  要造“三最”车    不知从什么时候起,坚持为中国人造百姓车的吉利集团董事长李书福突然有了下列的想法:吉利已经转型,将不再造低价车。  “造便宜车是个无底洞,便宜了还要更便宜,大家都在价格竞争,你打我,我打你。最后用户拿到的东西也不实惠,质量不好、技术落后、污染环境、消耗能源,对整个世界整个社会都不好。这样走下去肯定是失败。造血功能不健全,血液没有了,企业发展不起来。所以,吉利
期刊
编者按:房地产业是我国应对世界金融危机和扩大内需的重要结合点,也是我国扩大内需与改善民生的结合点。就目前而言,我国的主要风险不在房贷威胁金融安全,而在房市的大起大落。我国房市主要倾向于行政干预过度,房地产宏观调控政策的调整问题至今仍沾有计划经济时期的遗风。市场经济中,解决房市冷清的关键不但不需要政府出手救市,而且还要减少不必要的行政干预。  如今,中国房市那种日新月异、交易火爆的态势已经不再,但是
期刊
中小企业的发展与成长,事关国民经济的整体增长及扩大就业的关键问题,发挥着大企业不可替代的重要作用。但是近年来,尤其在金融危机爆发以后,80%的中小企业存在着严重的现金流问题,阻碍了快速发展。很多企业绞尽脑汁通过固有资产做抵押、求助外援担保贷款等方式解决自己的现金流问题,但是效果不佳。在国家鼓励中小企业发展的大政方针下,在政府加快乡镇银行步伐的呼吁中,山东省高密市的农信联社率先走出了一条创新路,协助
期刊