【摘 要】
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建立了毛细管电泳安培法测定苏丹红Ⅰ号的方法。考察了缓冲液种类、浓度和pH值,分离电压、进样时间、检测电位等因素对分离检测的影响。以10 mmol/L硼砂盐（pH 9.3）为缓冲液,检
【基金项目】
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广西自然科学基金项目资助（桂科自0640038）
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建立了毛细管电泳安培法测定苏丹红Ⅰ号的方法。考察了缓冲液种类、浓度和pH值,分离电压、进样时间、检测电位等因素对分离检测的影响。以10 mmol/L硼砂盐（pH 9.3）为缓冲液,检测电位1.05 V（vs.SCE）,分离电压21 kV,电动进样（12 kV）8 s,苏丹红Ⅰ号在1.13×10-9~1.13×10-7mol/L范围内,浓度与峰面积具有良好的线性关系,回收率为93.5%~102.7%,检测限为1.13×10-9mol/L。该方法成功应用于辣椒粉样品的检测,结果令
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