“健忘症”的饮食疗法

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  健忘症,又称暂时性记忆障碍,就是大脑的思考能力(检索能力)暂时出现障碍所致。健忘症属于脑部疾患,由于生理和遗传的原因,男性的发病率明显高于女性,主要分为器质性健忘和功能性健忘两大类。
  器质性健忘:是由于大脑皮层记忆神经出了毛病,包括脑肿瘤、脑外伤、脑炎等。造成记忆力减退或丧失;某些全身性严重疾病,如内分泌功能障碍、营养不良、慢性中毒等,也会损害大脑而造成健忘。
  功能性健忘:是指大脑皮层记忆功能出了问题。成年人由于肩负工作重任。精力往往不易集中,学了东西,记忆在大脑皮层的特定部位常常不深,不如青少年时期记忆力强。
  中医认为,本病多因肾精不足、大脑失养所致,当以补肾益气、生精聪脑为治,可选用下列食疗方。
  滋肾健脑粥:龟甲、鹿角各15克,楮实子、枸杞子、人参、茯苓各10克,大米100克,调味品适量。将龟甲、鹿角择净,加水先煎30分钟,再纳入诸药水煎取汁,加大米煮粥,白糖调味服食,每日1次,每剂可用2次。可补气养血,填精益髓。适用于健忘症、精神衰弱、腰膝酸软、神疲乏力。
  柏子仁粥:柏子仁10克,大米100克,蜂蜜适量。将柏子仁去尽皮壳杂质,择净,稍捣烂,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时,调入蜂蜜,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续食2-3日。可养心安神,滋补肾阴。适用于营血不足、心肾失调所致的精神恍惚、怔忡惊悸、夜寐多梦、健忘盗汗等。
  补肾健脑糕:核桃仁30克,柏子仁、莲米、枸杞子、黑芝麻各20克,玉米粉、怀山药粉各200克,红糖适量。将莲米去心皮,黑芝麻、桃核仁碾碎,诸药混匀,加少许红糖做成糕,上笼蒸熟服食,2日1剂。可补肾固精,健脑益智,壮腰强筋,安神养心。适用于健忘失眠、腰膝酸痛、遗精遗尿、阳痿、头昏眼花、视力减退、心神不宁等。
  枸杞灵芝粥:枸杞子、灵芝各10克,大米100克,白糖适量。将灵芝择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁,加枸杞子、大米煮粥,待粥熟时下白糖,再煮一二沸即成:或将灵芝择净,研细,每次取药末3-5克,待粥熟时调入粥中服食,每日1剂。可养心安神,补益气血,止咳平喘。适用于心气虚,或心血亏虚所致的健忘呆滞、失眠多梦、心悸怔忡,肺肾亏虚所致的久咳、气喘等。
  枸杞猪脑粥:枸杞子10克,猪脑1具,大米50克,调味品适量。将猪脑去筋膜,洗净备用,大米淘净放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入枸杞子、猪脑,调味品等,煮熟即成,每日1剂。可补益肝肾,聪脑益智。适用于肝肾亏虚所致的健忘呆滞、记忆力下降、失眠多梦及老年性痴呆、脑萎缩等。
  大枣煮羊心:大枣10-15个,羊心1枚,调味品适量。将大枣去核备用,将羊心洗净,切成小块,放人沙锅内加清水适量及酒、姜、葱、盐等,武火煮沸,下大枣,转文火炖至羊心烂熟,最后调入胡椒粉、麻油、味精等,拌匀服食,每日1剂。可调和心脾,补养气血。适用于心脾两虚所致的心悸怔忡、多梦健忘、面色萎黄、神倦乏力等。
  (本文作者为湖北省远安县中医院 主任医师)
  
  (编辑 汤知慧)
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