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从分析山西省小麦品质现状、存在问题以及各种食品对小麦品质的要求入手,提出了山西省小麦品质改良的目标及其途径,旨在为山西省优质小麦的发展提供依据.
山西省小麦品质现状及改良目标与途径
【摘 要】
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从分析山西省小麦品质现状、存在问题以及各种食品对小麦品质的要求入手,提出了山西省小麦品质改良的目标及其途径,旨在为山西省优质小麦的发展提供依据.
【机 构】
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西北农林科技大学
【出 处】
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山西农业科学
【发表日期】
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2005年4期
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