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一、品种选择
应选用优质高产、抗病耐贮、商品性好、适合市场需求的茄子品种。
二、催芽播种
1、浸种催芽：首先将种子放入55℃温水中，用水量为种子量的5-6倍，不断搅动，并保持55℃水温10-15分钟，然后在其自然下降的水温中浸种8-12小时。茄子种皮厚，吸水困难，如果种子未经充分发酵更难发芽，要先用0.2-0.5％的碱液清洗，并用清水反复搓洗，直至种皮洁净无粘液时再浸种。也可先用1％的高锰酸钾溶液浸泡30分钟后再行浸种。浸种过程中，每5-8小时换1次水，当种子充分吸水后再用清水漂洗干净捞出，用多层湿布或麻袋布包好，甩掉水后放入容器中，置于温暖处催芽。茄子发芽适温为25-35℃，因种子成熟度不一催芽袋中的温度和氧气不均，会造成种子萌芽不齐，因此，最好采用变温催芽，一天中适温30％占8小时，20℃占16小时，5-6天后，即有75％的种子露白，出芽整齐一致。催芽期间要经常翻动种子包，有助于种皮气体交换。
2、播种：茄子生长要求较高的温度，温室最好采用播种箱播种，这种方法可以随意搬动，便于调节温度和光照。先在播种箱内铺一层厚3厘米的营养土；浇足第一次水，待水渗下去后，撒一层细土，撒播或沟播种子，播后覆1厘米厚的细土，再覆盖塑料薄膜，种子出土时及时揭掉。
幼苗生长初期，要间苗1-2次，间去过密及过弱的苗，在播种后30-50天，如上所说，在幼苗生长期间要进行两次假值，有三、四片真叶时，进行一次假植，一个月后再进行第二次假植。
3、苗期管理：①春早熟栽培：采用冷床育苗。以保温为主，适当控制苗床湿度。②大田露地栽培：播种后，覆盖细土0.5cm左右，出苗前注意温度的管理，出苗后注意苗床湿度。定植前炼苗。③大田夏季栽培：播后覆盖细土0.5cm-1cm为宜。播种后盖上小拱棚，出苗前需保持温度。出苗后在温度较高的天气，应注意通风透气、浇水。当茄苗长到2片～3片真叶时进行分苗，苗距为10cmx10cm，分苗后及时浇水。④大田秋季栽培：采用露地育苗，播种后宜盖遮阳网。出苗前需保持湿度。出苗后在温度较高的天气，应注意通风透气、浇水。
三、定植
1、整地施肥：结合整地施足基肥。每667m2施用蔬菜专用配方肥80公斤或腐熟有机肥3000kg～5000kg，过磷酸钙50kg～80kg。硫酸钾lOkg～15kg。应根据土壤肥力调整施肥量，推广使用生物有机肥。
2、定植密度：①春早熟栽培：每亩2500株-2800株；②露地栽培：每亩约2200-2500株；③夏季栽培：宜稀植，每亩2000-2200株左右；④秋季栽培：每亩2500-2800株左右。
四、田间管理
1、追肥：由于茄子的生长结果期长，合理追肥，是丰产的主要措施Z--，在移栽大田还苗以后，可追施较浓的粪肥或化肥，以氮肥为主，可用尿素每10-15公斤，约十余天追施一次，以供不断结果的需要。在施肥过程中，必须有2-3次重肥，在培土前上一次重肥，浓度可达60-70％，以后的重肥可在沟内施。茄子的着果有周期性，即在结实盛期以后有一个结实较少的间歇时期，在整个结实期间约有2-3个周期。据试验，多施肥，产量高，其周期的起伏就比较不明显。而少施肥，则周期的起伏就大，结果数及产量就会减低。
2、中耕培土：中耕(即在生长中期的松土)工作多结合除草，早期可以中耕深些，约5-7厘米，后期要浅些，约3-4厘米，大雨以后，为了防止土壤板结，在半干半湿时进行中耕。当植株长至30厘米左右，要结合中耕进行培土，把沟中的土培到植株根旁，培土以前要施一次追肥，以免须根露出土面，并可减轻风害，植株生长后期，由于墨茄植株较高，为避免倒伏，还应立支柱。
3、整枝摘叶：茄子枝叶繁茂，较易造成郁蔽的情况，由于通风透光不好，而落花落果。可把根茄以下的过于繁密的分枝，即靠近根部附近的几个侧枝除去，以免枝叶过多通风不良。
五、病虫害防治：①苗期：用75％百菌清可湿粉剂8000倍液或58％甲霜锰锌可湿性粉剂600倍液防治猝倒病；用36％甲基硫菌灵悬浮剂500倍液或5％井岗霉素水剂1500倍液防治立枯病。②中后期：50％混杀硫悬浮剂500倍液灌根防治黄萎病；用20％病毒A可湿性粉剂500-600倍液防治病毒病；用10％吡虫啉可湿性粉剂1500-2000倍液防治蚜虫；用25％溴氰菊脂乳油3000倍液或2％阿维菌素300倍液间隔7-10天喷雾一次防治绵蛉虫。
六、适时采收
采收茄子充分膨大，果实呈紫色、有光泽时及早采收，以提高前期产量，增加产值。收获时最好从果柄处剪断，减少碰伤。
(作者单位：157001黑龙江省牡丹江市种子管理处)
应选用优质高产、抗病耐贮、商品性好、适合市场需求的茄子品种。
二、催芽播种
1、浸种催芽：首先将种子放入55℃温水中，用水量为种子量的5-6倍，不断搅动，并保持55℃水温10-15分钟，然后在其自然下降的水温中浸种8-12小时。茄子种皮厚，吸水困难，如果种子未经充分发酵更难发芽，要先用0.2-0.5％的碱液清洗，并用清水反复搓洗，直至种皮洁净无粘液时再浸种。也可先用1％的高锰酸钾溶液浸泡30分钟后再行浸种。浸种过程中，每5-8小时换1次水，当种子充分吸水后再用清水漂洗干净捞出，用多层湿布或麻袋布包好，甩掉水后放入容器中，置于温暖处催芽。茄子发芽适温为25-35℃，因种子成熟度不一催芽袋中的温度和氧气不均，会造成种子萌芽不齐，因此，最好采用变温催芽，一天中适温30％占8小时，20℃占16小时，5-6天后，即有75％的种子露白，出芽整齐一致。催芽期间要经常翻动种子包，有助于种皮气体交换。
2、播种：茄子生长要求较高的温度，温室最好采用播种箱播种，这种方法可以随意搬动，便于调节温度和光照。先在播种箱内铺一层厚3厘米的营养土；浇足第一次水，待水渗下去后，撒一层细土，撒播或沟播种子，播后覆1厘米厚的细土，再覆盖塑料薄膜，种子出土时及时揭掉。
幼苗生长初期，要间苗1-2次，间去过密及过弱的苗，在播种后30-50天，如上所说，在幼苗生长期间要进行两次假值，有三、四片真叶时，进行一次假植，一个月后再进行第二次假植。
3、苗期管理：①春早熟栽培：采用冷床育苗。以保温为主，适当控制苗床湿度。②大田露地栽培：播种后，覆盖细土0.5cm左右，出苗前注意温度的管理，出苗后注意苗床湿度。定植前炼苗。③大田夏季栽培：播后覆盖细土0.5cm-1cm为宜。播种后盖上小拱棚，出苗前需保持温度。出苗后在温度较高的天气，应注意通风透气、浇水。当茄苗长到2片～3片真叶时进行分苗，苗距为10cmx10cm，分苗后及时浇水。④大田秋季栽培：采用露地育苗，播种后宜盖遮阳网。出苗前需保持湿度。出苗后在温度较高的天气，应注意通风透气、浇水。
三、定植
1、整地施肥：结合整地施足基肥。每667m2施用蔬菜专用配方肥80公斤或腐熟有机肥3000kg～5000kg，过磷酸钙50kg～80kg。硫酸钾lOkg～15kg。应根据土壤肥力调整施肥量，推广使用生物有机肥。
2、定植密度：①春早熟栽培：每亩2500株-2800株；②露地栽培：每亩约2200-2500株；③夏季栽培：宜稀植，每亩2000-2200株左右；④秋季栽培：每亩2500-2800株左右。
四、田间管理
1、追肥：由于茄子的生长结果期长，合理追肥，是丰产的主要措施Z--，在移栽大田还苗以后，可追施较浓的粪肥或化肥，以氮肥为主，可用尿素每10-15公斤，约十余天追施一次，以供不断结果的需要。在施肥过程中，必须有2-3次重肥，在培土前上一次重肥，浓度可达60-70％，以后的重肥可在沟内施。茄子的着果有周期性，即在结实盛期以后有一个结实较少的间歇时期，在整个结实期间约有2-3个周期。据试验，多施肥，产量高，其周期的起伏就比较不明显。而少施肥，则周期的起伏就大，结果数及产量就会减低。
2、中耕培土：中耕(即在生长中期的松土)工作多结合除草，早期可以中耕深些，约5-7厘米，后期要浅些，约3-4厘米，大雨以后，为了防止土壤板结，在半干半湿时进行中耕。当植株长至30厘米左右，要结合中耕进行培土，把沟中的土培到植株根旁，培土以前要施一次追肥，以免须根露出土面，并可减轻风害，植株生长后期，由于墨茄植株较高，为避免倒伏，还应立支柱。
3、整枝摘叶：茄子枝叶繁茂，较易造成郁蔽的情况，由于通风透光不好，而落花落果。可把根茄以下的过于繁密的分枝，即靠近根部附近的几个侧枝除去，以免枝叶过多通风不良。
五、病虫害防治：①苗期：用75％百菌清可湿粉剂8000倍液或58％甲霜锰锌可湿性粉剂600倍液防治猝倒病；用36％甲基硫菌灵悬浮剂500倍液或5％井岗霉素水剂1500倍液防治立枯病。②中后期：50％混杀硫悬浮剂500倍液灌根防治黄萎病；用20％病毒A可湿性粉剂500-600倍液防治病毒病；用10％吡虫啉可湿性粉剂1500-2000倍液防治蚜虫；用25％溴氰菊脂乳油3000倍液或2％阿维菌素300倍液间隔7-10天喷雾一次防治绵蛉虫。
六、适时采收
采收茄子充分膨大，果实呈紫色、有光泽时及早采收，以提高前期产量，增加产值。收获时最好从果柄处剪断，减少碰伤。
(作者单位：157001黑龙江省牡丹江市种子管理处)