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分析了浙江省1103份水稻品种的加工品质、蒸煮食味品质和营养品质。结果表明,不同类型的浙江籼、粳、糯稻,各品质性状变异丰富,达标率高低各异;发现了一批品质性状优异的种质。讨论了各品质性状的相关及其在育种和品质鉴定上的利用。
浙江水稻品种资源的品质研究
【摘 要】
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分析了浙江省1103份水稻品种的加工品质、蒸煮食味品质和营养品质。结果表明,不同类型的浙江籼、粳、糯稻,各品质性状变异丰富,达标率高低各异;发现了一批品质性状优异的种质
【机 构】
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中国水稻研究所,中国水稻研究所
【出 处】
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作物品种资源
【发表日期】
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1992年4期
【基金项目】
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“七五”国家攻关项目中《水稻种质资源主要品质鉴定》内容的一部分
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