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分析了传统食品微生物实验教学中存在的问题,针对实验教学中的弊端,对实验教学内容、实验教学方法、实验考核等内容提出了改革措施,以利于应用型人才的培养。
论食品微生物学实验教学体系的改革与完善
【摘 要】
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分析了传统食品微生物实验教学中存在的问题,针对实验教学中的弊端,对实验教学内容、实验教学方法、实验考核等内容提出了改革措施,以利于应用型人才的培养。
【机 构】
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宜春学院化学与生物工程学院
【出 处】
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宜春学院学报
【发表日期】
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2009年6期
【基金项目】
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江西省教育科学“十一五”规划课题（08YB158）
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