【摘 要】
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如意东星斑rn主料:东星斑、波力海苔、胡萝卜条、香瓜条.rn调科:又烧、鸡粉、盐、味精、玫瑰露酒、生粉、蛋清.rn制法:先将东星斑洗净留头尾,鱼肉切片研制待用;rn波力海苔卷
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如意东星斑rn主料:东星斑、波力海苔、胡萝卜条、香瓜条.rn调科:又烧、鸡粉、盐、味精、玫瑰露酒、生粉、蛋清.rn制法:先将东星斑洗净留头尾,鱼肉切片研制待用;rn波力海苔卷上胡萝卜条、香瓜条叉烧成为波力海苔卷;再将鱼肉卷上波力海苔卷,用锡纸一起包上入蒸笼蒸大约15分钟(带头尾);最后改刀放入盘中,用头尾摆出造型即可.
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