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新中国成立以来,我国制定了一系列有关食品安全的法律法规,对保障人民群众的身体健康和生命安全起到了很好的作用,但是,随着形势的发展,这些法律法规还存在很多不足,已不能满足保障食品安全的需要。分析了存在的不足和问题,提出食品安全实行统一监管、整合食品安全法律规范、建立完备的法律责任体系和鼓励社会监督等完善建议。