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随着人们的膳食结构及烹调方式逐渐变化，各种野味摆上餐桌，给食源性寄生虫病的传播创造了机会，致使以往少见或罕见的寄生虫病例明显增多。对食源性寄生虫病的危害及现状进行了阐述，提出了防控食源性寄生虫病的对策。
食源性寄生虫病的危害与防控对策
【摘 要】
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随着人们的膳食结构及烹调方式逐渐变化，各种野味摆上餐桌，给食源性寄生虫病的传播创造了机会，致使以往少见或罕见的寄生虫病例明显增多。对食源性寄生虫病的危害及现状进行了阐
【机 构】
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河北省张家口市动物卫生监督所
【出 处】
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畜牧与饲料科学
【发表日期】
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2010年9期
【基金项目】
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河北省教育厅自然基金项目（2007103）.
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