【摘 要】
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目的从脱色剂的脱色机制及应用角度对近年来的脱色剂研究新进展进行综述。方法以生物及天然来源的化学脱色剂中常用的脱色剂为例介绍了两大类型脱色剂的脱色机制和应用。结果
【机 构】
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中国检验检疫科学研究院,中国农业大学
【基金项目】
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“十一五”国家科技支撑计划课题(No.2006BAK10B09)
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目的从脱色剂的脱色机制及应用角度对近年来的脱色剂研究新进展进行综述。方法以生物及天然来源的化学脱色剂中常用的脱色剂为例介绍了两大类型脱色剂的脱色机制和应用。结果这些脱色剂都能抑制黑色素合成,均为临床可选药物,但有待进一步临床试验以评价它们的安全性。结论为各种脱色剂或增白剂制定安全的使用标准提供依据。
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