【摘 要】
：
试验比较了纸箱和塑料箱包装的黄瓜在常温条件下堆货的产品温度、失重率、感官评价的变化,以及纸箱、塑料箱、纸箱＋PE膜、塑料箱＋PE膜包装对黄瓜冷库预冷效果的影响,并研究了冷
【机 构】
：
上海海洋大学,北京市农林科学院蔬菜研究中心,福建农林大学
【基金项目】
：
“十一五”国家863计划课题（2008AA100803）, “十一五”国家科技支撑计划（2009BADB91309-6）, 上海市教育委员会重点学科建设项目（J50704）
论文部分内容阅读
试验比较了纸箱和塑料箱包装的黄瓜在常温条件下堆货的产品温度、失重率、感官评价的变化,以及纸箱、塑料箱、纸箱＋PE膜、塑料箱＋PE膜包装对黄瓜冷库预冷效果的影响,并研究了冷库预冷、差压预冷的预冷效果和不同规格黄瓜差压预冷速度的差别。结果表明：纸箱、塑料箱包装的黄瓜在采后10、14 h时感官评价值均降到4分,必须在此前进行预冷;黄瓜差压预冷时间比冷库预冷时间缩短了40 min,失重率低;大、中、小不同规格的黄瓜达到预冷目标温度10℃的时间分别为110、100、90 min,预冷速率差异大,因此不同规格的黄瓜应
其他文献
根据我国宪法第10条和《土地管理法》第7条规定,在我国,宅基地和其他土地一样,所有权均属国家或集体所有,农民个人只对其拥有使用权。这当中,农民对宅基地的使用权具体是指农
阐明了建立农业科技创新管理信息系统的重大意义,详细说明了该系统的设计要求、设计思路、系统功能以及底层数据库结构,分析了可实现的功能,最后指明了该系统的建立与应用将
军区放射卫生监督管理是军区疾病预防控制中心的一项重要职责,受军队编制体制调整、职能经费缺乏、人员流动性大、技术培训困难、监督地域广等因素的制约,目前军区的放射卫生
近年来雪峰山高山辣椒种植发展迅速。根据雪峰山区独特的气候特点，从品种选择、播种、栽培时期到全生育期栽培管理等高产栽培技术进行了详细介绍。
试验采用联合国粮农组织(FAO)"3414"试验方案,稍作修改,研究不同施肥比例对烟草品质的影响。结果表明:氮磷钾施肥比例是影响烟叶品质和产量的重要因素。试验条件下产量最高的
患者女,42岁,发现右乳肿块10天。体检：右乳12点方向距乳头3cm处可触及一肿物,大小约3cm×3cm,质韧,活动度可。X线：双乳腺体呈多量腺体型,乳腺呈不均匀致密表现,腺体成分约
采用盆栽试验研究了旱地和水田土壤中不同铅浓度处理对烟草毒害程度、烟草铅吸收和铅分配量的影响。结果表明：浓度为300mg／kg的铅处理对烤烟的毒害作用不明显，而500mg／kg的高浓度
自1999年国家颁布职业医师法等法规政策后，从医者必须经由国家有关部门考核，取得职业资质后可从事相应专业工作。部队编制体制调整后，原护士、药剂员、检验技术员、放射线技术员
加快农村流通的发展是现阶段解决＂三农＂问题、建设新农村的重要内容。在新农村建设快速发展的形势下,农村物流严重制约了农村流通的发展,特别是革命老区,问题更为突出。分析了
采用水蒸气蒸馏-分光光度法测定了发酵乳中影响风味的主要羰基化合物：乙醛和双乙酰。试验确定了最佳水蒸气蒸馏馏出液体积;使用酚试剂分光光度法测定发酵乳中乙醛含量,邻苯二