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分析茶叶品种和产地识别技术的必要性,介绍高效液相色谱指纹图谱、近红外光谱技术、多光谱图像纹理技术、荧光光谱技术和利用矿质元素分析方法在茶叶品种和产地识别中的应用,并进行展望。
茶叶品种与产地识别技术研究进展
【摘 要】
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分析茶叶品种和产地识别技术的必要性,介绍高效液相色谱指纹图谱、近红外光谱技术、多光谱图像纹理技术、荧光光谱技术和利用矿质元素分析方法在茶叶品种和产地识别中的应用,
【机 构】
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江南大学食品学院,江南大学商学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2011年13期
【基金项目】
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2010年江苏省普通高校研究生科研创新计划项目(CX10B_232Z);江南大学博士研究生科学研究基金项目(JUDCF10010)
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