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微型冷库内送风方式与果蔬预冷的研究
微型冷库内送风方式与果蔬预冷的研究
来源 :热科学与技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:loop000
【摘 要】
:
通过测试,得出了在单一风机、一拖二风机及夹套式三种不同送风方式下的90 m3微型冷库内离地面1.5 m处的温度场分布.结果表明,夹套式送风方式的微型预冷库具有最好的温度场分
【作 者】
:
郭亚丽
刘斌
沈胜强
【机 构】
:
大连理工大学,天津商学院
【出 处】
:
热科学与技术
【发表日期】
:
2005年2期
【关键词】
:
送风方式
微型冷库
预冷
果蔬
温度场分布
温度变化率
夹套式
通过测试
温度降
耦合式
压力降
风机
速率
pre-cooling air supplying
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通过测试,得出了在单一风机、一拖二风机及夹套式三种不同送风方式下的90 m3微型冷库内离地面1.5 m处的温度场分布.结果表明,夹套式送风方式的微型预冷库具有最好的温度场分布.根据实验结果建立了果蔬预冷时温度降速率、压力降速率及温度变化率的相关耦合式,提出了在夹套式库内的最佳预冷风速.
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