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简述了目前固态发酵过程中各种发酵设备的优缺点，和如何选择经济适用的发酵机。
固体发酵形式的转变
【摘 要】
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简述了目前固态发酵过程中各种发酵设备的优缺点，和如何选择经济适用的发酵机。
【机 构】
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迈安德集团有限公司,江苏 扬州,225127
【出 处】
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粮油加工（电子版）
【发表日期】
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2014年11期
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