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为建立一种快速测定食品中重金属痕量镉的新方法，以生姜为样品，碱性介质中，Cd2＋与溴化钾、邻菲罗啉反应生成多元配合物，利用共振光散射技术测定镉。结果表明：镉的最大共振散射光峰位于623．4 nm，镉的质量浓度在0～0．15μg/mL范围内与体系相对共振散射光强度有良好的线性关系，相关系数r为0．9984，检出限为0．012μg/mL；样品测定的 RSD＜3．2％（n＝5），回收率为93．2％～101．2％。该方法快速、简便、灵敏度高，为生姜中痕量镉的测定提供了参考。