【摘 要】
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以存在于水果的常见霉菌中的灰霉、黑根霉、交链孢、青霉和黑曲霉为研究对象,采用滤纸片扩散法和对倍稀释法,对小茴香、柠檬草、孜然、广藿香、肉桂叶、桉树叶和鼠尾草这7种
【基金项目】
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国家“十一五”科技支撑计划项目(2006BAD30B02)
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以存在于水果的常见霉菌中的灰霉、黑根霉、交链孢、青霉和黑曲霉为研究对象,采用滤纸片扩散法和对倍稀释法,对小茴香、柠檬草、孜然、广藿香、肉桂叶、桉树叶和鼠尾草这7种植物的蒸馏提取物有效抑菌成分（精油）进行抑菌筛选研究.结果表明：小茴香抑菌效果最好且得率高,为1.90%,对青霉、黑根霉最低抑菌浓度（MIC）均为3.2,μL/mL,灰霉、黑曲霉和交链孢MIC为6.4,μL/mL;其次为肉桂叶,对交链孢和灰霉有很强抑菌效果,9,d内抑菌率为100%.
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