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一、设计思路
以问题为导向的教学方法（Problem-Based Learning，简称PBL），是基于以学生为主体、为中心的教育方式，强调以学生主动学习为主，而不是传统教学中的以教师讲授为主；PBL将学习与问题挂钩，使学习者全身心地投入于解决问题之中；它设计真实性任务，强调把学习设置到复杂的、有意义的问题情景中，通过学习者的自主探究和相互合作来解决问题，从而获取隐藏在问题背后的科学知识，培养解决问题、自主学习的能力。
本节课的教学设计，充分践行PBL教学理念，紧紧围绕“溶液的酸碱性”相关内容，考虑学生已有的经验、知识和能力，突破教材的局限，对教学内容进行灵活整合并适当拓展延伸。以花的颜色及其变化为载体，以关于花的问题情境为主线，以学生实验探究为抓手，鼓励学生动手、动脑，在实验中观察，在观察中交流，在交流中归纳提升，从而实现知识、方法、能力、素养的有机统一，提高课堂教学效率。
二、教学目标
1.知识与技能：认识溶液的酸碱性，了解酸碱指示剂的概念，知道紫色石蕊试液、酚酞试液遇到酸碱性不同的溶液时的颜色变化，知道溶液酸碱度的表示方法，会用酸碱指示剂、石蕊试纸判断溶液的酸碱性，会用pH试纸定量测定溶液的酸碱度。
2.过程与方法：引导学生学会通过比较实验现象，进行归纳总结与知识体系的构建。
3.情感、态度和价值观：通过交流、讨论、实验等，培养学生的学习兴趣，塑造学生勤于思考、敢于探究的优良品质。通过应用所学知识解决实际问题，让学生感受化学学习的价值。
三、教学过程
【创设情境】展示百花盛开，万紫千红的美丽景观。
设计意图：以学生身边的事例创设情景，活跃课堂气氛，提高学生注意力，激发学生学习的积极性和主动性，让学生认识到化学在生活中无处不在，寓示着本课的重点。
师：同学们，想知道花儿为什么这么红吗？
（问题一：花儿为什么这么红？）
师：请同学们自行阅读课本34-35页的拓展视野“花的颜色”部分，了解原因。
设计意图：让学生自主查阅资料，凸显自主学习的功效，也体现了PBL理念。
师：刚才同学们通过阅读课本知道了花儿为什么这么红了，那么你能使花儿变色吗？在前面我们学习过哪些反应中有明显变色现象的？
（问题二：你能使花儿变色吗？）
设计意图：激发学生探究欲望，并引导学生结合已学知识，寻找联系，学习新知识，这样更能符合学生的认知水平。
生：……碳酸能使紫色石蕊试液变红。
师：是不是所有的酸都能使紫色石蕊试液变红呢？（引入实验1）
【探究实验1】在白色点滴板的空穴里，分别滴入2～3滴白醋、酸果汁、稀盐酸，再各滴加1～2滴紫色石蕊试液。观察溶液颜色的变化并记录于导学案的表格中。（如下表）
（提醒：1.先在一个空穴中滴入几滴紫色石蕊试液做对比；2.药品取少量，不要把凹槽加满；3.小组同学要合理分工，互相配合；4.看清胶头滴管标签，做到“专管专用”。）
设计意图：通过实验探究，使学生认识酸性溶液与紫色石蕊试液的相互作用。通过同学之间的交流、合作，体验探究活动的乐趣，使学生对获得的信息进行简单的加工处理，培养学生比较、归纳、分析、概括等方面的能力。
师：是不是所有的溶液都能使紫色石蕊试液变红呢？（引入实验2）
【探究实验2】在白色点滴板的空穴里，分别滴入2～3滴纯碱溶液、肥皂水、石灰水、食盐水、蔗糖水，再各滴入1～2滴紫色石蕊试液。观察溶液颜色的变化并记录于导学案的表格中。
【教师小结】有些溶液使紫色石蕊试液变成了紫色，其实这是与酸性相对的一种性质——碱性，不变色的说明它既不显酸性也不显碱性，呈中性。
师：酚酞遇到我们刚才探究的物质是否会呈现相同的变化呢？（引入实验3）
【探究实验3】在白色点滴板的空穴里，分别滴入2～3滴白醋、稀盐酸、纯碱溶液、石灰水、食盐水、蔗糖水，再各滴加1滴无色酚酞试液。观察并将现象记录于下面的表格中。
设计意图：给出一定线索，激发学生的探究欲，培养学生勤于思考、严谨求实的科学精神和分析、归纳、综合总结的能力。突出重点，使学生获得成功的同时，享受它带来的喜悦。
【学生小结】无色酚酞试液遇碱性溶液变红，遇酸性溶液和中性溶液均不变色。
师：像紫色石蕊试液以及酚酞可以帮助我们判断出溶液的酸碱性，我们称之为酸碱指示剂。为了使用的方便，我们还制出了石蕊试纸。
【阅读与交流】1.石蕊试纸有蓝色和红色之分，蓝色石蕊试纸用于检验____________溶液，现象是___________；红色则用来检验___________溶液，现象是___________。
2.试纸的使用方法：
师：酸碱指示剂又是如何被发现的呢？你会制作吗？（引入实验4）
【探究实验4】自制酸碱指示剂。
设计意图：引导学生阅读课本第34页的拓展视野“酸碱指示剂的发现”部分，充分利用好文本材料，运用身边的事物，真正体现化学就在身边。
（学生用新鲜玫瑰花制取酸碱指示剂）
师：现在得到的滤出液可以用来判断未知溶液的酸碱性了吗？（小组交流、讨论）
生：不行，先要用已知溶液判断出标准。
师：同学们在生活中也会发现，即使是红色的花，有些红得深些，有些红得淡些，为什么花儿红得不一样呢？
（问题三：花儿为什么红得不一样？引入实验5）
【探究实验5】用pH试纸分别测纯碱溶液、石灰水、蒸馏水的pH值。记录测得的pH值于下表中。
【交流与归纳】溶液酸碱性强弱程度的表示方法——pH。 1. pH值
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
___________性增强___________性___________性增强
2. pH=7，溶液显___________性；
pH<7，溶液显___________性，且pH越小，___________。
pH>7，溶液显___________性，且pH越大，___________。
【实战演练】（视频播放农夫山泉广告）假如你是工商局质检员，请你来检验农夫山泉矿泉水广告是否真实？
设计意图：联系实际，感受生活中的化学。并达到巩固所学知识及运用所学知识解决实际问题的目的。
【讨论与交流】
1.溶液酸碱性与指示剂（在图中1、2、3、4区域处填上颜色的变化）
2.分别对酸性、中性和碱性溶液加水稀释，请尝试在图中画出pH值的变化曲线。
设计意图：运用两个适当综合的问题供学生交流、讨论、归纳、总结并反思。学生通过反思总结自身获得的经验和不足，增强自我教育的能力，促进学生把知识转化为自己的内在智慧，有助于学生自我反馈、自我调整、自我完善，使学生提高学习效率。
【达标检测】
设计意图：及时反馈练习，突出重难点，培养学生应用所学知识解决实际问题的能力，将理论联系实际，使学生认识到学习化学知识的重要性。
四、教学反思
本课应用的PBL教学方式突出了学生的主体地位，其主张使用的观察、调查、资料收集、阅读、讨论和辩论等方式对学生的学习起到了积极的作用。
1.激发了学生学习的兴趣。
心理学实验告诉我们：问题，特别是精巧的问题，能够吸引学生集中精力，积极思维，振奋精神，提高兴趣。因此，采用PBL教学模式时，问题的设计不仅要以某些知识点的落实为依据，还要善于从学生生活实际中提出问题，以激发学生的好奇心，激起他们强烈的求知欲，使他们积极投入到学习活动中，尝到劳动和收获的欢乐。本设计以身边花的颜色为主线，极大地激发了学生的探究与学习欲望。
2.培养了学生自主学习意识。
教师在教学中应大胆放手，鼓励学生独立自学，使学生真正掌握学习的主动权，成为学习的主人。小组合作学习过程中，不同层次的学生都能通过自主探究和小组讨论获得新知，通过PBL情境学习，学生查阅大量课外资料，有助于其了解其他领域的知识，开阔视野。
3.培养了学生的探究能力。
学生探究能力的强弱不仅仅表现在实验结果的准确率上，而且更多地体现在探究的过程之中。由于诸多原因，学生在实验中也许没有获得预期的结果，实验不会次次成功，此时，应引导学生如实分析失败原因并安排重做，以培养学生实事求是的学习态度。而且在实验的教学中还应该重视引导学生对实验失败原因的分析，因为实验的异常情况是实验教学的宝贵的资源。如本节课中学生向酸性溶液中滴加紫色石蕊试液时，有些是深红，有些是浅红，再让学生分析出现这些结果的原因，结果学生分析得很有道理，这样，学生既掌握了所要学的知识，又巩固了前面所学的知识，还培养了学生善于发现问题、解决问题的能力及实事求是的科学精神，从而收到了意想不到效果。
（作者为江苏省高邮市赞化学校教师）
以问题为导向的教学方法（Problem-Based Learning，简称PBL），是基于以学生为主体、为中心的教育方式，强调以学生主动学习为主，而不是传统教学中的以教师讲授为主；PBL将学习与问题挂钩，使学习者全身心地投入于解决问题之中；它设计真实性任务，强调把学习设置到复杂的、有意义的问题情景中，通过学习者的自主探究和相互合作来解决问题，从而获取隐藏在问题背后的科学知识，培养解决问题、自主学习的能力。
本节课的教学设计，充分践行PBL教学理念，紧紧围绕“溶液的酸碱性”相关内容，考虑学生已有的经验、知识和能力，突破教材的局限，对教学内容进行灵活整合并适当拓展延伸。以花的颜色及其变化为载体，以关于花的问题情境为主线，以学生实验探究为抓手，鼓励学生动手、动脑，在实验中观察，在观察中交流，在交流中归纳提升，从而实现知识、方法、能力、素养的有机统一，提高课堂教学效率。
二、教学目标
1.知识与技能：认识溶液的酸碱性，了解酸碱指示剂的概念，知道紫色石蕊试液、酚酞试液遇到酸碱性不同的溶液时的颜色变化，知道溶液酸碱度的表示方法，会用酸碱指示剂、石蕊试纸判断溶液的酸碱性，会用pH试纸定量测定溶液的酸碱度。
2.过程与方法：引导学生学会通过比较实验现象，进行归纳总结与知识体系的构建。
3.情感、态度和价值观：通过交流、讨论、实验等，培养学生的学习兴趣，塑造学生勤于思考、敢于探究的优良品质。通过应用所学知识解决实际问题，让学生感受化学学习的价值。
三、教学过程
【创设情境】展示百花盛开，万紫千红的美丽景观。
设计意图：以学生身边的事例创设情景，活跃课堂气氛，提高学生注意力，激发学生学习的积极性和主动性，让学生认识到化学在生活中无处不在，寓示着本课的重点。
师：同学们，想知道花儿为什么这么红吗？
（问题一：花儿为什么这么红？）
师：请同学们自行阅读课本34-35页的拓展视野“花的颜色”部分，了解原因。
设计意图：让学生自主查阅资料，凸显自主学习的功效，也体现了PBL理念。
师：刚才同学们通过阅读课本知道了花儿为什么这么红了，那么你能使花儿变色吗？在前面我们学习过哪些反应中有明显变色现象的？
（问题二：你能使花儿变色吗？）
设计意图：激发学生探究欲望，并引导学生结合已学知识，寻找联系，学习新知识，这样更能符合学生的认知水平。
生：……碳酸能使紫色石蕊试液变红。
师：是不是所有的酸都能使紫色石蕊试液变红呢？（引入实验1）
【探究实验1】在白色点滴板的空穴里，分别滴入2～3滴白醋、酸果汁、稀盐酸，再各滴加1～2滴紫色石蕊试液。观察溶液颜色的变化并记录于导学案的表格中。（如下表）
（提醒：1.先在一个空穴中滴入几滴紫色石蕊试液做对比；2.药品取少量，不要把凹槽加满；3.小组同学要合理分工，互相配合；4.看清胶头滴管标签，做到“专管专用”。）
设计意图：通过实验探究，使学生认识酸性溶液与紫色石蕊试液的相互作用。通过同学之间的交流、合作，体验探究活动的乐趣，使学生对获得的信息进行简单的加工处理，培养学生比较、归纳、分析、概括等方面的能力。
师：是不是所有的溶液都能使紫色石蕊试液变红呢？（引入实验2）
【探究实验2】在白色点滴板的空穴里，分别滴入2～3滴纯碱溶液、肥皂水、石灰水、食盐水、蔗糖水，再各滴入1～2滴紫色石蕊试液。观察溶液颜色的变化并记录于导学案的表格中。
【教师小结】有些溶液使紫色石蕊试液变成了紫色，其实这是与酸性相对的一种性质——碱性，不变色的说明它既不显酸性也不显碱性，呈中性。
师：酚酞遇到我们刚才探究的物质是否会呈现相同的变化呢？（引入实验3）
【探究实验3】在白色点滴板的空穴里，分别滴入2～3滴白醋、稀盐酸、纯碱溶液、石灰水、食盐水、蔗糖水，再各滴加1滴无色酚酞试液。观察并将现象记录于下面的表格中。
设计意图：给出一定线索，激发学生的探究欲，培养学生勤于思考、严谨求实的科学精神和分析、归纳、综合总结的能力。突出重点，使学生获得成功的同时，享受它带来的喜悦。
【学生小结】无色酚酞试液遇碱性溶液变红，遇酸性溶液和中性溶液均不变色。
师：像紫色石蕊试液以及酚酞可以帮助我们判断出溶液的酸碱性，我们称之为酸碱指示剂。为了使用的方便，我们还制出了石蕊试纸。
【阅读与交流】1.石蕊试纸有蓝色和红色之分，蓝色石蕊试纸用于检验____________溶液，现象是___________；红色则用来检验___________溶液，现象是___________。
2.试纸的使用方法：
师：酸碱指示剂又是如何被发现的呢？你会制作吗？（引入实验4）
【探究实验4】自制酸碱指示剂。
设计意图：引导学生阅读课本第34页的拓展视野“酸碱指示剂的发现”部分，充分利用好文本材料，运用身边的事物，真正体现化学就在身边。
（学生用新鲜玫瑰花制取酸碱指示剂）
师：现在得到的滤出液可以用来判断未知溶液的酸碱性了吗？（小组交流、讨论）
生：不行，先要用已知溶液判断出标准。
师：同学们在生活中也会发现，即使是红色的花，有些红得深些，有些红得淡些，为什么花儿红得不一样呢？
（问题三：花儿为什么红得不一样？引入实验5）
【探究实验5】用pH试纸分别测纯碱溶液、石灰水、蒸馏水的pH值。记录测得的pH值于下表中。
【交流与归纳】溶液酸碱性强弱程度的表示方法——pH。 1. pH值
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
___________性增强___________性___________性增强
2. pH=7，溶液显___________性；
pH<7，溶液显___________性，且pH越小，___________。
pH>7，溶液显___________性，且pH越大，___________。
【实战演练】（视频播放农夫山泉广告）假如你是工商局质检员，请你来检验农夫山泉矿泉水广告是否真实？
设计意图：联系实际，感受生活中的化学。并达到巩固所学知识及运用所学知识解决实际问题的目的。
【讨论与交流】
1.溶液酸碱性与指示剂（在图中1、2、3、4区域处填上颜色的变化）
2.分别对酸性、中性和碱性溶液加水稀释，请尝试在图中画出pH值的变化曲线。
设计意图：运用两个适当综合的问题供学生交流、讨论、归纳、总结并反思。学生通过反思总结自身获得的经验和不足，增强自我教育的能力，促进学生把知识转化为自己的内在智慧，有助于学生自我反馈、自我调整、自我完善，使学生提高学习效率。
【达标检测】
设计意图：及时反馈练习，突出重难点，培养学生应用所学知识解决实际问题的能力，将理论联系实际，使学生认识到学习化学知识的重要性。
四、教学反思
本课应用的PBL教学方式突出了学生的主体地位，其主张使用的观察、调查、资料收集、阅读、讨论和辩论等方式对学生的学习起到了积极的作用。
1.激发了学生学习的兴趣。
心理学实验告诉我们：问题，特别是精巧的问题，能够吸引学生集中精力，积极思维，振奋精神，提高兴趣。因此，采用PBL教学模式时，问题的设计不仅要以某些知识点的落实为依据，还要善于从学生生活实际中提出问题，以激发学生的好奇心，激起他们强烈的求知欲，使他们积极投入到学习活动中，尝到劳动和收获的欢乐。本设计以身边花的颜色为主线，极大地激发了学生的探究与学习欲望。
2.培养了学生自主学习意识。
教师在教学中应大胆放手，鼓励学生独立自学，使学生真正掌握学习的主动权，成为学习的主人。小组合作学习过程中，不同层次的学生都能通过自主探究和小组讨论获得新知，通过PBL情境学习，学生查阅大量课外资料，有助于其了解其他领域的知识，开阔视野。
3.培养了学生的探究能力。
学生探究能力的强弱不仅仅表现在实验结果的准确率上，而且更多地体现在探究的过程之中。由于诸多原因，学生在实验中也许没有获得预期的结果，实验不会次次成功，此时，应引导学生如实分析失败原因并安排重做，以培养学生实事求是的学习态度。而且在实验的教学中还应该重视引导学生对实验失败原因的分析，因为实验的异常情况是实验教学的宝贵的资源。如本节课中学生向酸性溶液中滴加紫色石蕊试液时，有些是深红，有些是浅红，再让学生分析出现这些结果的原因，结果学生分析得很有道理，这样，学生既掌握了所要学的知识，又巩固了前面所学的知识，还培养了学生善于发现问题、解决问题的能力及实事求是的科学精神，从而收到了意想不到效果。
（作者为江苏省高邮市赞化学校教师）