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为了解农村饮用水硝酸盐污染情况，2005-2008年连续4年7次采集辽宁省粮食、蔬菜主产区农户井水样品1307个，利用TU-1810DASPC紫外可见光光度计测定了硝酸盐含量。结果表明，粮食、蔬菜主产区农村饮用水硝酸盐含量平均值为18．96mg·L^-1，大于20mg·L^-1的样品占32．08％。保护地蔬菜产区农户饮用水硝酸盐含量平均值为21．26mg·L^-1，个别的蔬菜种植户地下水硝酸盐含量达到396．67mg·L^-1。水稻产区农村饮用水硝酸盐含量平均值为2