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据不完全统计,目前全国至少有300所以上高等职业院校开设有食品及其相关专业,每年为国家食品及其相关产业输送大批技术人才.他们的生态文明意识强不强,食品安全意识够不够高,对于整个国家的食品安全和环境保护具有十分重要的影响.在高等职业院校食品及其相关专业开设生态文学类课程,培养学生的生态文明意识和安全意识具有重要的意义.