【摘 要】
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为探讨紫菜多糖功能活性,采用超声波辅助纤维法提取分离紫菜多糖（PP）,研究PP的抗氧化活性及其对小鼠体外免疫调节的影响。结果表明,PP经Cellulose DEAE-52柱层析得到7个组分PP1
【机 构】
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浙江医药高等专科学校食品学院,浙江万里学院生物与环境学院
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为探讨紫菜多糖功能活性,采用超声波辅助纤维法提取分离紫菜多糖（PP）,研究PP的抗氧化活性及其对小鼠体外免疫调节的影响。结果表明,PP经Cellulose DEAE-52柱层析得到7个组分PP1、PP2、PP3、PP4、PP5、PP6和PP7,得率分别为5.18%、11.21%、17.15%、19.88%、4.77%、3.02%和1.24%。选取PP和2个主要组分（PP3,PP4）进行抗氧化及小鼠体外免疫调节作用研究,发现PP、PP3和PP4均能有效清除DPPH·和·OH,抑制小鼠肝组
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