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1生产现状青浦区自20世纪50年代种植茭白以来,至今已有40多年的悠久历史.青浦区西部的练塘等地,地势低洼,水质优良,自然条件优越,尤其适宜种植茭白.全区种植面积每年达2667hm2,年产茭白8万吨,总产值7000多万元.这对丰富上海蔬菜市场的花色品种与增加菜农的收益,均发挥了重要的作用.