【摘 要】
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目的 了解台州湾滩涂海产品中总六六六(HCHs)和总滴滴涕(DDTs)残留情况,为食品安全风险评估提供依据.方法 于2017年8月—2018年12月选择三门、 临海、 温岭东、 温岭西和玉环
【机 构】
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台州市疾病预防控制中心,浙江 台州,318000台州市立医院;
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目的 了解台州湾滩涂海产品中总六六六(HCHs)和总滴滴涕(DDTs)残留情况,为食品安全风险评估提供依据.方法 于2017年8月—2018年12月选择三门、 临海、 温岭东、 温岭西和玉环5个采样区,按1:1:1:1:1采集蛏子、 牡蛎、 血蛤、 对虾和青蟹100份,采用气相色谱-质谱/质谱联用仪检测样品的HCHs和DDTs残留量,并分析比较不同类别、 采样区间HCHs和DDTs检出率和残留量.结果 不同类别和采样区DDTs检出率差异均无统计学意义(P>0.05).不同类别和采样区样品的HCHs检出率差异均有统计学意义(P<0.05);其中蛏子的HCHs检出率最高,为75.00％;且蛏子HCHs、DDTs残留量最大,M(QR)分别为0.035(0.035)μg/kg;和8.17(13.80)μg/kg;不同采样区中临海区的HCHs检出率最高,为73.91％.结论 台州湾滩涂海产品HCHs和DDTs残留量均低于国家标准限值,可选择蛏子作为当地滩涂污染状况的生物监测指示物种,选择临海区作为滩涂海产品有机氯残留量变化规律研究的采样地区.
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