【摘 要】
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生姜喜温暖好湿润,适宜贮藏温度为15℃,10℃以下就会受到冷害,回温后易腐烂。温度过高,姜腐病等病害蔓延,腐烂严重。生姜贮藏的适宜湿度比较高,为90%~95%,湿度过低,姜块失水
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生姜喜温暖好湿润,适宜贮藏温度为15℃,10℃以下就会受到冷害,回温后易腐烂。温度过高,姜腐病等病害蔓延,腐烂严重。生姜贮藏的适宜湿度比较高,为90%~95%,湿度过低,姜块失水萎蔫,会降低食用品质。生姜保鲜的方法如下:
Ginger hi warm and humid, suitable storage temperature of 15 ℃, 10 ℃ below will be cold damage, after the temperature perishable. Temperature is too high, ginger rot and other diseases spread, rotten serious. Suitable storage of ginger humidity is relatively high, 90% to 95%, humidity is too low, loss of water wilting ginger, will reduce the quality of food. Ginger preservation methods are as follows:
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