佛山市1994～2004年餐具消毒效果检测情况分析

来源 :中国热带医学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ayun2009

【摘要】

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目的为了解佛山市饮食业餐具消毒合格率情况,探索加强卫生管理良策.方法收集佛山市(含各区)1994～2004年餐具检测报表资料,并进行统计分析.结果全市11年来检测餐具941 086份,合

【作者】

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曾茂林

【机构】

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佛山市疾病预防控制中心

【出处】

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中国热带医学

【发表日期】

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2005年7期

【关键词】

：

饮食业餐具检测情况分析

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目的为了解佛山市饮食业餐具消毒合格率情况,探索加强卫生管理良策.方法收集佛山市(含各区)1994～2004年餐具检测报表资料,并进行统计分析.结果全市11年来检测餐具941 086份,合格797 847份,平均合格率为84.78%.其中1994～1999年检测311 929份,平均合格率为81.30%.市直辖单位检测62 497份,合格率93.71%,区辖单位检测249 432份,合格率78.19%,.市辖单位与区辖单位的监测合格率比较,市辖明显高于区辖(P＜0.01);2000～2004年检测629 1

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