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甜菊糖苷是一种天然甜味刑，在酸性条件下水解为异甜菊醇。异甜菊醇具有降血压、降血糖、抗炎和抗肿瘤等生理活性。本文对异甜菊醇及其衍生物在抗炎、抗肿瘤、手性催化和分子识别方面的应用研究进行了总结。
异甜菊醇及其衍生物的合成与应用研究进展
【摘 要】
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甜菊糖苷是一种天然甜味刑，在酸性条件下水解为异甜菊醇。异甜菊醇具有降血压、降血糖、抗炎和抗肿瘤等生理活性。本文对异甜菊醇及其衍生物在抗炎、抗肿瘤、手性催化和分子识
【机 构】
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浙江工业大学
【出 处】
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浙江化工
【发表日期】
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2012年5期
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