近日，毒明胶流入制药企业做成胶囊的事件曝光后，有的市民表示，直接把胶囊掰开把药粉倒进嘴里；更有甚者自发微博用馒头替代胶囊包裹药粉吞食。专家认为，这两种方法都不可取。
　　胶囊剥开吃，灼伤食道
　　“最近大家都在说‘毒胶囊’，弄得人心惶惶，我一下子剥了3颗胶囊将药粉生吞下去，现在食管里火辣辣的痛。”浙江杭州60岁的黄女士捂着喉咙叫苦不迭。第二天一大早，她赶到杭州市中医院看消化科，发现食道被药粉灼伤了。
　　浙江医科大附二医院药剂科周权副主任提醒，药物如果是以胶囊为载体的，最好不要剥开吃。他建议大家可以看药品说明书，如果写明是肠溶性胶囊和缓释胶囊，一定不要剥开吃。有些药物对胃酸有不稳定的反应，或对胃刺激很大，所以要用保护胃的肠溶性胶囊，还有些药物使用了特殊的制剂技术，用胶囊来控制药物的释放速度和数量，如果剥开吃，达不到缓释的效果，还极易造成毒副作用。另外，很多抗生素药物的刺激性很大，会对食管壁造成损伤，所以抗生素药物大都是胶囊药，也不要剥开吃。
　　用馒头代替胶囊不可取
　　只吃粉末会刺激喉咙和食道，那么胶囊药该怎么吃呢？近日，网友“色色猴”发明了“馒头式胶囊药吃法”。“色色猴”在新浪微博上传了制作图，并配以文字说明：将热软的馒头（包子、发糕也可以）捏成小凹片，再拧开胶囊，把药粉倒进馒头片里，然后捏成药团就可以入口了。
　　众多网友对“色色猴”的这一发明叫好，但也有网友提醒：缓释胶囊及肠溶性胶囊是一定要整颗吞服的，以保证药物在肠道特定位置被吸收。
　　然而，江苏省人民医院药剂科主任药师蒋宇利表示，用馒头替代胶囊包裹药粉食用的方法从某种程度上来说是对的，但是在实际生活中，你可以吃一次、两次，对于天天服药或者一天服用多次药物的人来说，也是不科学、不实际的。
　　三招识别“毒胶囊”
　　现在在药店里可以买到空胶囊，有的市民把药从原来的胶囊里取出，将药灌到新的空胶囊里，这样做也不正确。胶囊分为肠溶性质和普通性质两种。要用专业仪器进行检测方可区分，一旦更换不准确很容易影响药效发挥。
　　专家提醒，胶囊的成分是否是工业明胶制成，要通过专业机器才能鉴定。但是从胶囊的材质、染色、工艺上也可以做出简单的辨别。工业明胶做的胶囊和药用明胶做的胶囊有三个差异：1.一般工业明胶做的胶囊质量比较差，相对比较脆。有的胶囊一捏就碎了，或者是打开之后一碰就碎。2.胶囊颜色越鲜艳越要注意。因为食用明胶是透明的或是白色的，杂质少且纯净。而工业明胶杂质较多，厂家会多加些香精、染色剂、着色剂来掩饰杂质。3.一般来说，用工业明胶制作胶囊的工艺不如专业药用胶囊生产工艺先进，所以制成的胶囊两口贴合度不高，如果发现胶囊口容易松动、极易拧开，那么这个胶囊是用工业明胶制作的可能性就比较大。
　　面对“毒胶囊”怎么办？蒋宇利认为，如果大家对胶囊不放心，可以尝试以下方法。有一些保健品胶囊是可以把胶囊掰开，用流质比如稀饭、牛奶冲开服用的；对于一些药品，可以使用类似高粱饴糖那层糯米纸，包裹药粉服用。还有就是选择同类药品的包衣片剂服用，比如黄连素。
　　（摘自《老年文汇报》2012.4.27)B⑧