论文部分内容阅读
背景与目的：丹参茶是一种天然保健食品，为确保其食用安全，对其进行了致突变性和致畸性研究。材料与方法：材料主要用丹参茶浸泡液、大、小鼠和Ames试验菌株TA97、TA98、TA100、TA103方法主要有小鼠精子畸形试验、小鼠胸骨髓微核试验、Ames试验及大鼠传统致畸试验。结果：3个剂量组的微核率和精子畸形率与阴性对照组比较差异无显著性，各剂量组的回变菌落数均未超过溶剂对照组的2倍，未见母体毒性、胚胎毒性和致畸性。结论：在本实验条件下，丹参茶未见致突变性和致畸性。