【摘 要】
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营养不良在老年人当中是一个常见且严重的问题。在美国，约有40％养老院老人，50％就医的老人和45％家庭护理的老人存在营养失衡。超过85％的老年公寓老人患有一种或多种与营养相关的慢性疾病，承受着营养不良所带来的多方面的痛苦与不适（Millen，1999）。然而针对老年公寓老人营养卫生病因学的研究很少，这些病因包括年龄、职务地位、口腔健康问题、慢性病、过多用药、贫困、白闭和抑郁等。理解营养卫生的病因学
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营养不良在老年人当中是一个常见且严重的问题。在美国，约有40％养老院老人，50％就医的老人和45％家庭护理的老人存在营养失衡。超过85％的老年公寓老人患有一种或多种与营养相关的慢性疾病，承受着营养不良所带来的多方面的痛苦与不适（Millen，1999）。然而针对老年公寓老人营养卫生病因学的研究很少，这些病因包括年龄、职务地位、口腔健康问题、慢性病、过多用药、贫困、白闭和抑郁等。理解营养卫生的病因学能帮助护士实现在预防和治疗营养不良上的发展目标。因此，必须建立一个关于老年公寓老人营养卫生研究的框架模型以实现上述目标。
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